Nectar Dei DOC Maremma – Rijke Bolgheri-stijl uit het zuiden van Toscane

De Nectar Dei DOC Maremma van Nittardi is het vlaggenschip van de Tenuta in het zuiden van Toscane, vlak bij de Tyrreense kust. Deze volle, krachtige rode wijn is een klassieke Super Tuscan-blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Syrah. Hij rijpt 18 maanden op nieuwe Franse barriques en nog een jaar op fles. Het resultaat is een indrukwekkende wijn met diepe kleur, intense aroma’s van zwart fruit, kruiden en cederhout, en een lange, gelaagde smaak. Nectar Dei is een wijn met internationale allure én typisch Toscaanse elegantie. Een aanrader voor wie houdt van kracht én finesse.

Maremma – een opkomend terroir met potentie

De wijngaarden van Tenuta Nittardi liggen in de heuvels van Maremma, op 250 meter hoogte in de gemeente Magliano in Toscana. De bodems bestaan hier uit klei en leisteen, met goede drainage en een warme zeebries. De nachten zijn relatief koel, wat zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. Dankzij deze omstandigheden kunnen de internationale rassen zich optimaal ontwikkelen, met behoud van frisheid en structuur.

Deze regio, ooit beter bekend van boerenwijn, ontwikkelt zich razendsnel als kwaliteitsgebied voor krachtige rode wijnen. Nectar Dei profiteert van dit unieke microklimaat en het vakmanschap van Nittardi.

Cabernet, Merlot, Syrah & Petit Verdot – een Super Tuscan blend

De Nectar Dei is een zorgvuldig samengestelde blend van vier druivenrassen die perfect harmoniëren. Cabernet Sauvignon levert structuur, Merlot geeft souplesse en ronding, terwijl Syrah kruidige diepte toevoegt en Petit Verdot zorgt voor kleur en stevigheid. De vinificatie gebeurt in kleine cuves, gevolgd door rijping in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 18 maanden.

Deze aanpak levert een wijn op met concentratie en elegantie: zwoel en krachtig, maar nooit log. De houtrijping is prachtig geïntegreerd, met tonen van chocolade, tabak en specerijen die het donkere fruit begeleiden.

Leuk weetje:
Nectar Dei betekent letterlijk “de nectar van de goden” in het Latijn. De naam is een knipoog naar de wijncultus van de oudheid én een eerbetoon aan het idee dat wijn goddelijk genot kan brengen. Bijzonder detail: het etiket van deze wijn wordt elk jaar ontworpen door een andere kunstenaar, net als bij de Casanuova di Nittardi. Een unieke combinatie van kunst en wijntraditie dus.

Proefnotitie

Nectar Dei toont zich in het glas met een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur. De neus is intens en complex, met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, laurier, kruidnagel en een vleugje grafiet. In de mond is de wijn vol en zijdeachtig, met rijpe tannines en een levendige zuurgraad. De afdronk is lang en gelaagd, met toetsen van cederhout, pure chocolade en mediterrane kruiden.

Alcoholpercentage: 14,5%
Serveertemperatuur: 18 °C

Wijn-spijscombinaties

• Wildgerechten met krachtige sauzen

• Lamsrack met rozemarijn en knoflook

• Gestoofde ossobuco of rundsstoof

• Gerijpte pecorino of parmezaan

• Truffelrisotto of paddenstoelenpasta

Waarom kiezen voor Nectar Dei DOC Maremma?

✅ Vlaggenschipwijn van Tenuta Nittardi in Zuid-Toscane
✅ Super Tuscan blend met internationale druiven
✅ 18 maanden houtrijping op nieuwe Franse barriques
✅ Krachtige, maar elegante stijl met diepgang
✅ Serieuze bewaarwijn (10–15 jaar mogelijk)

🏅 Diverse bekroningen, o.a. 93 punten van James Suckling

Een wijn voor bijzondere gelegenheden

De Nectar Dei van Nittardi is een wijn voor het moment dat het ertoe doet. Hij is nu op dronk, maar wordt met de jaren nóg gelaagder. Ideaal voor feestelijke diners, als geschenk of als pronkstuk in de kelder van liefhebbers van krachtige, verfijnde rode wijnen uit Toscane.