Montepulciano d’Abruzzo Bio – puur natuur uit de heuvels van Tollo

Montepulciano d’Abruzzo Bio – puur natuur uit het hart van Abruzzo

Authentieke Abruzzese wijn met een modern gezicht

De Montepulciano d’Abruzzo Bio van Cantine Tollo is een eerbetoon aan de balans tussen natuur, traditie en modern vakmanschap. Deze wijn is volledig biologisch gecertificeerd en gemaakt van 100% Montepulciano-druiven uit de heuvels rond Tollo, waar zee, zon en bergen samenkomen. Het resultaat is een rode wijn met een diep robijnrode kleur, geuren van rijp rood fruit en kruidige tonen van laurier en cacao. In de smaak soepel, rond en fruitig met zachte tannines en een frisse afdronk – een wijn die barst van karakter maar toch moeiteloos drinkt.

Terroir tussen zee en bergen

Abruzzo behoort tot de meest ongerepte wijnregio’s van Italië. De wijngaarden van Cantine Tollo liggen op glooiende hellingen tussen de Adriatische Zee en het Majella-gebergte. Overdag rijpen de druiven in de mediterrane zon, terwijl de nachten afkoelen door de berglucht. Die natuurlijke temperatuurverschillen geven de wijn zijn levendige fruit en evenwichtige zuren. De bodem bestaat uit kalk en klei, wat bijdraagt aan diepte, structuur en mineraliteit – precies wat de Montepulciano zijn herkenbare karakter geeft.

Duurzame wijnbouw en zuivere vinificatie

Cantine Tollo werkt volledig volgens biologische principes. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest gebruikt, en de biodiversiteit van de wijngaard wordt bewust gestimuleerd. De druiven worden zacht geperst en vergist op roestvrij staal om het pure fruitkarakter te behouden. Hierdoor blijft de wijn fris, met tonen van kersen, pruimen en een subtiele kruidigheid. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne lie, wat hem extra rondheid en complexiteit geeft. Het resultaat is een natuurlijke, eerlijke wijn met finesse en energie – typisch Tollo.

Wijn-spijscombinaties

• Pasta’s met tomatensaus of ragù alla bolognese

• Gegrild vlees of kip met mediterrane kruiden

• Gestoofde groenten met rozemarijn en olijfolie

• Lasagne met aubergine of paddenstoelen

• Halfharde kazen zoals Pecorino of Caciotta

Praktische info

Classificatie: DOC Montepulciano d’Abruzzo
Alcoholpercentage: 13%
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: 2 tot 3 jaar

Waarom kiezen voor Montepulciano d’Abruzzo Bio van Cantine Tollo?

✅ 100% biologisch gecertificeerde productie
✅ Puur fruit en zachte, ronde tannines
✅ Evenwichtig en veelzijdig bij Italiaanse gerechten
✅ Afkomstig van een toonaangevende coöperatie uit Abruzzo
✅ Uitstekende prijs-kwaliteit voor een bio-DOC wijn

Wijn met ziel en zuiverheid

Deze Montepulciano d’Abruzzo Bio bewijst dat biologische wijnen niet elitair hoeven te zijn. Hier proef je eerlijk vakmanschap, terroir en drinkplezier in één glas. 💡 Een betrouwbare huiswijn voor wie authentiek, duurzaam en Italiaans wil drinken zonder concessies aan smaak.