Merlot Altùris is een soepele, fruitige rode wijn uit Friuli die elegantie en toegankelijkheid perfect combineert. Gemaakt van 100% Merlot-druiven uit heuvelachtige wijngaarden rond Cividale del Friuli, biedt deze wijn aroma’s van rijpe kers, pruim, cederhout en een vleugje cacao. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een gecontroleerde vergisting, gevolgd door enkele maanden rijping op roestvrij staal en deels op hout. Dit levert een wijn op met zachte tannines, frisse zuren en een warme, fluweelachtige structuur. Merlot Altùris is een ideale begeleider van geroosterd vlees, pastagerechten en kazen, maar is ook op zichzelf heerlijk doordrinkbaar. Serveer licht gekoeld op 16–18°C. Alcoholpercentage: 13%. Deze Merlot laat zien dat de druif, mits goed behandeld en op het juiste terroir, finesse en diepgang kan bieden zonder zijn soepele karakter te verliezen.
Merlot Altùris: zachte kracht uit het noordoosten van Italië
Merlot is wereldwijd geliefd om zijn fruitigheid en zachtheid, maar wordt vaak onderschat als het om terroir gaat. In Friuli, met zijn koele nachten en kalkrijke bodems, krijgt Merlot meer spanning, frisse zuren en aroma’s met diepgang. Merlot Altùris is daar een uitstekend voorbeeld van: een wijn met een klassiek profiel, maar met een moderne verfijning en een hint van de elegantie die zo typerend is voor deze regio.
Terroir en vinificatie
De wijngaarden van Altùris liggen op glooiende heuvels, met bodems van mergel en zandsteen – ideaal voor druiven die structuur en balans zoeken. De Merlot-druiven worden in de tweede helft van september geoogst, wanneer ze hun optimale rijpheid hebben bereikt. De vergisting gebeurt op gecontroleerde temperatuur met een korte schilweking, om fruitexpressie te maximaliseren zonder overmatige extractie.
Na de vergisting rijpt de wijn deels op roestvrij staal en deels in grote houten vaten. Dit geeft structuur, zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een wijn die zacht en toegankelijk is, maar niet oppervlakkig.
✅ Merlot met Italiaanse elegantie en structuur ✅ Rijping deels op hout voor subtiele complexiteit ✅ Fluweelzachte tannines, ideaal voor breed publiek ✅ Perfect bij comfort food en mediterraan eten ✅ Toegankelijk maar met een volwassen stijl
Een rode wijn voor elke gelegenheid
Merlot Altùris laat zien dat ook een zachte rode wijn karakter kan hebben. Geen krachtpatser, maar een warme, betrouwbare begeleider van vele momenten. Ideaal voor wie een elegante stijl zoekt zonder pretenties – gewoon lekker, puur en met aandacht gemaakt.
