Malnera – harmonie tussen Merlot en Malvasia Nera

Malnera – klassieke blend met een zuidelijke twist

De Malnera Merlot Malvasia Nera is een prachtig voorbeeld van hoe internationale druivenrassen als Merlot perfect kunnen samengaan met lokale helden als Malvasia Nera. Deze wijn heeft de zachte fruitigheid van Merlot, gecombineerd met de florale, kruidige diepte van Malvasia Nera. Het resultaat: een warme, uitnodigende wijn met een toegankelijke structuur, vol donker fruit, kruidige accenten en een elegante finish.

Tinazzi – balans tussen traditie en modern wijnmaken

Tinazzi is een gerenommeerd wijnhuis met vestigingen in Veneto én Puglia. Voor de Feudo Croce-lijn in Salento combineren ze lokale druiven met internationale invloeden. De Malnera is daar een goed voorbeeld van: een blend waarin het beste van twee werelden samenkomt. Alles draait bij Tinazzi om balans, drinkplezier en eerlijke wijnen die het karakter van de streek weerspiegelen.

Herkomst en terroir

De wijngaarden van Feudo Croce liggen in het hart van Salento, het zonovergoten zuiden van Puglia. Hier is het klimaat mediterraan, met warme zomers en milde winters. De bodems bestaan uit een mix van kalksteen en klei, die bijdragen aan rijp fruit én structuur. Deze omstandigheden zijn ideaal voor zowel Merlot als Malvasia Nera.

De druiven: Merlot & Malvasia Nera

• Merlot: Rond, soepel en fruitig. Brengt zachtheid, rood fruit en elegantie.

• Malvasia Nera: Florale aroma’s, donkere fruittonen, zachte kruidigheid en subtiele bitterheid.

Samen zorgen ze voor een wijn die zacht en toegankelijk is, maar niet zonder spanning of diepte.

Vinificatie

Beide druivenrassen worden apart gevinifieerd met koude inweking en temperatuurgecontroleerde fermentatie. Een deel van de wijn rijpt enkele maanden op eikenhouten vaten, voor een tikje extra structuur en kruidigheid, terwijl het grootste deel op staal blijft om het fruit fris en levendig te houden.

Kleur, geur en smaak

• Kleur: Robijnrood met paarse glans

• Geur: Rijpe kersen, bramen, viooltjes, kruidige tonen en een vleugje tabak

• Smaak: Zacht en rond, met rijp fruit, lichte kruidigheid en een soepele afdronk met florale toetsen

Wijn-spijscombinaties

Malnera past bij uiteenlopende gerechten. Denk aan:

• Pasta’s met vleessaus of paddenstoelen

• Gegrild gevogelte of kalfsvlees

• Geroosterde mediterrane groenten (aubergine, paprika)

• Lasagne of melanzane alla parmigiana

• Halfharde kazen zoals Caciocavallo of Taleggio

Wanneer drinken / bewaarpotentieel

Malnera is nu op dronk en blijft mooi tot circa 2028. Serveer op 16–18°C. Een half uurtje luchten in een karaf maakt ‘m nog expressiever.

Koopadvies / doelgroep

De Malnera Merlot Malvasia Nera is een toegankelijke rode wijn met een zuidelijk karakter en zachte flair. Voor wie houdt van ronde wijnen met veel smaak, zonder te veel tannines of zwaar hout. Ideaal voor doordeweekse diners of als gastvrije tafelwijn bij een Italiaans feestmaal.