Dolia Monica di Sardegna GDO – zacht, kruidig en puur Sardijns drinkplezier

€ 11,55

De Dolia Monica di Sardegna van Cantina di Dolianova is een zachte, soepele en fruitige rode wijn die het typische karakter van Sardinië prachtig weergeeft. Deze Monica opent met aroma’s van kers, framboos en mediterrane kruiden, gevolgd door een ronde, vriendelijke smaak met milde tannines. Dankzij de vergisting in roestvrij staal blijft het fruit fris en puur. De wijn is ideaal voor dagelijks genieten en past perfect bij pasta, gegrilde kip, pizza en antipasti. Licht gekoeld komt zijn zachte karakter nog beter naar voren. Een veelzijdige en ontspannen wijn die laat zien hoeveel charme het druivenras Monica kan hebben. LET OP: deze wijn is een bestelartikel. Levering kan daarom wat langer duren

Soepel rood met mediterrane charme

De Dolia Monica di Sardegna is een uitnodigende en zachte rode wijn die het warme karakter van Sardinië prachtig naar voren brengt. Deze Monica uit de consumenten-lijn van Cantina di Dolianova is gemaakt voor dagelijkse momenten: soepel, rond en vriendelijk, met precies genoeg kruidigheid om het interessant te houden. De wijn opent met aroma’s van rijpe rode kersen, frambozen, zachte kruiden en een vleugje mediterrane struikgewassen. De smaak is zacht, toegankelijk en licht kruidig, met milde tannines en voldoende frisheid om de wijn levendig te houden. De Dolia Monica di Sardegna laat perfect zien waarom dit druivenras zo geliefd is in Sardinië: het is rood dat drinkt als een zonnige glimlach.

Een typisch Sardijnse druif met traditie

Monica is een van de meest karakteristieke inheemse blauwe druiven van Sardinië. De stijl is altijd zacht, fruitig en vriendelijk, met een kenmerkende mediterrane kruidigheid. Waar Cannonau wat krachtiger is, biedt Monica juist soepelheid en charme. In de Dolia-lijn van Dolianova komt deze druif volledig tot zijn recht: niet te zwaar, niet te complex, maar precies goed in balans. De druiven komen uit wijngaarden in het zuiden van het eiland, waar warmte en zeewind zorgen voor rijp fruit en zachte tannines. Deze balans maakt het een wijn die zich moeiteloos laat drinken, met of zonder eten.

Wijnmaken in dienst van puurheid

In de cantina kiest Dolianova voor een vinificatie die helemaal draait om zuiverheid. De druiven worden zacht geperst en vergist in roestvrij staal om fruit en frisheid te behouden. Hout wordt hier niet ingezet, zodat de zachte, ronde stijl van Monica centraal blijft staan. De wijn heeft een medium body, soepele structuur en een zachte smaak die breed inzetbaar is. Het is een rode wijn die je ook licht gekoeld kunt serveren, vooral bij warm weer of in combinatie met mediterrane gerechten met kruiden en tomaat.

Perfect voor de dagelijkse Italiaanse tafel

Monica is een ideale “huiswijn” in de beste zin van het woord: toegankelijk, vriendelijk en absoluut niet vermoeiend. Hij past uitstekend bij simpele Sardijnse gerechten zoals malloreddus met tomaat en pecorino, kruidige kipgerechten of antipasti met vleeswaren. Dankzij zijn soepele karakter is het ook een perfecte rode wijn voor borrelplanken en lichte pasta’s. Deze Dolia-variant biedt precies wat de dagelijkse drinker zoekt: drinkgemak, charmante aroma’s en een zonnig Sardijns accent.

Wijn-spijscombinaties

Malloreddus met tomaat en pecorino
Gegrilde kip met mediterrane kruiden
Pizza margherita of capricciosa
Antipasti met vleeswaren en olijven
Pasta met groente- of paddenstoelensauzen

Praktische informatie

Alcoholpercentage: 13,0%
Serveertemperatuur: 14–16°C
Bewaarpotentieel: 2–3 jaar

Waarom kiezen voor de Dolia Monica di Sardegna van Dolianova?

✅ Zacht, soepel en fruitig – perfect voor elke dag
✅ Authentiek Sardijnse Monica-stijl
✅ Breed inzetbaar bij mediterrane en Italiaanse gerechten
✅ Fris rood dat ook licht gekoeld heerlijk is
✅ Betrouwbare kwaliteit van Dolianova