Brunello di Montalcino DOCG – Grote Toscaanse wijn van Campogiovanni

Elegantie, structuur en diepgang uit het zuiden van Montalcino

De Brunello di Montalcino wijn van San Felice is een icoonwijn uit het zuiden van Toscane. Hij wordt gemaakt op het domein Campogiovanni, gelegen bij Sant’Angelo in Colle – een van de warmste en best geventileerde zones van de appellatie. Hier rijpen de Sangiovese Grosso-druiven optimaal op klei- en kalkrijke bodems met perfecte zonexpositie.

De druiven worden met de hand geoogst, ondergaan een langzame vergisting op RVS en rijpen vervolgens 24 maanden op Slavonisch eiken. Na botteling volgt nog een rustperiode op fles van minstens 12 maanden. Dat geeft deze Brunello di Montalcino wijn zijn typische combinatie van kracht, structuur en complexiteit. In geur en smaak biedt hij kersen, gedroogde bloemen, tabak en leer, ondersteund door rijpe tannines en frisse zuren. Een klassieke, langlevende Brunello die zich nu al laat drinken, maar ook moeiteloos jaren meekan.

Campogiovanni – zuidwestelijk terroir met reputatie

Campogiovanni is het Brunello-domein van San Felice en beslaat ongeveer 20 hectare wijngaard in het zuidwesten van Montalcino. De ligging is ideaal: warm en droog, maar met voldoende ventilatie en temperatuurverschil tussen dag en nacht. Dat zorgt voor diepe extractie en geconcentreerde aroma’s, zonder dat het fruit zijn frisheid verliest.

De stijl van Campogiovanni is traditioneel met een eigentijdse precisie: krachtig, maar niet zwaar. Rijping gebeurt uitsluitend in grote vaten van Slavonisch eiken, wat zorgt voor een harmonieuze integratie van hout, zuur en fruit. Deze Brunello di Montalcino wijn is een uitstekend voorbeeld van balans en terroirverankering.

100% Sangiovese Grosso – robuust én verfijnd

Brunello mag uitsluitend gemaakt worden van Sangiovese Grosso, een krachtige kloon van de Sangiovese-druif. In deze wijn toont de druif zijn mooiste kanten: donker kersenfruit, kruidigheid, aardsheid en lengte. De structuur is stevig, met rijpe tannines en een frisse, droge finale. Dankzij de lange rijping op vat en fles ontstaat een wijn met complexiteit, die zich ontwikkelt over jaren zonder zijn vitaliteit te verliezen.

Proefnotitie

De kleur is intens robijnrood met granaatrode reflecties. De neus opent met rijpe kers, pruim, rozenblad en een vleugje balsamico. In de mond is de Brunello di Montalcino wijn krachtig en verfijnd tegelijk, met zachte tannines, een levendige zuurgraad en een lange, warme afdronk met kruidige nuances van tabak en leer.

Alcoholpercentage: 14,5%
Serveertemperatuur: 18 °C

Wijn-spijscombinaties

• Stoofschotels van rood vlees

• Gegrild lamsvlees met kruiden

• Stevige pasta’s met rijke sauzen

• Geroosterde groenten uit de oven

• Gerijpte harde kazen

Waarom kiezen voor Brunello di Montalcino wijn?

• Gemaakt van 100% Sangiovese Grosso uit topterroir Campogiovanni

• 24 maanden houtrijping en lange flesrust

• Klassieke Brunello-stijl: kracht, finesse en lengte

• Van gerenommeerde producent San Felice

• Uitstekend bewaarpotentieel en gastronomische inzetbaarheid

Tijdloos rood met indrukwekkende diepte

De Brunello di Montalcino wijn van Campogiovanni is op dronk vanaf 5 jaar na oogst, maar kan gerust 10 tot 15 jaar rijpen. Hij is perfect voor bijzondere gelegenheden, stevige diners of als kelderwijn voor de liefhebber van klassieke Italiaanse krachtpatsers met gelaagdheid.