Amarose – verleidelijke rosé van Negroamaro uit Salento

Amarose – stijlvol roze uit het warme zuiden

Verleidelijk in kleur en karakter, dat is Amarose Negroamaro Rosato. Deze rosé van 100% Negroamaro wordt gemaakt in Salento, dé roséregio van Zuid-Italië. De wijn heeft een licht zalmroze kleur en een geurige, expressieve neus. Je proeft een mooi evenwicht tussen fris rood fruit en een subtiel kruidig randje – typisch voor de Negroamaro-druif. Deze rosé is soepel en droog, maar met genoeg rondeur om breed inzetbaar te zijn aan tafel.

Tinazzi – frisheid uit het zuiden

Met Feudo Croce laat het wijnhuis Tinazzi zien dat ook in het warme zuiden elegante, frisse wijnen gemaakt kunnen worden. Amarose is daarvan het rosékroonjuweel: een wijn die toegankelijk is, maar tegelijk karaktervol en typisch Italiaans. De nadruk ligt op fruit, finesse en drinkplezier.

Herkomst en terroir

De wijngaarden van Amarose liggen in Salento, de zuidelijke ‘hak’ van Italië. Hier schijnt de zon volop, maar de nabijheid van de zee zorgt voor verkoelende invloeden, essentieel voor frisse roséwijnen. De bodems bestaan uit een mix van klei en kalksteen, wat bijdraagt aan goede drainage, frisheid en aromatische complexiteit.

De druif: Negroamaro

Negroamaro is een lokale druif die zich uitstekend leent voor rosé. In Amarose levert hij:

• Geurige aroma’s van aardbei, framboos en kersen

• Subtiele kruidigheid (tijm, salie)

• Verfijnde zuren

• Elegante structuur en droge afdronk

Een echte rosé met Zuid-Italiaans karakter, maar zonder plakkerigheid of zoet.

Vinificatie

De druiven worden vroeg geoogst voor behoud van zuren en frisheid. Na een korte inweking op de schillen (maceratie) wordt de most zacht geperst en vergist bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Geen houtrijping, zodat het fruit en de frisheid voorop blijven staan.

Kleur, geur en smaak

• Kleur: Licht zalmroze, helder en elegant

• Geur: Aardbei, framboos, rozenblaadjes, citrus, mediterrane kruiden

• Smaak: Fris, fruitig en droog. Rood fruit in balans met kruidige tonen, levendige zuren en een zachte afdronk

Wijn-spijscombinaties

Amarose is een veelzijdige rosé. Heerlijk bij:

• Gegrilde gamba’s of zalm

• Salades met geitenkaas of citrusdressing

• Pasta met groenten of zeevruchten

• Caprese met burrata en basilicum

• Antipasti met olijven, artisjokken en focaccia

Wanneer drinken / bewaarpotentieel

Amarose Negroamaro Rosato is het lekkerst jong en fris, bij voorkeur binnen 1 à 2 jaar na oogst. Serveer goed gekoeld op 8–10°C.

Koopadvies / doelgroep

Deze rosé is er voor liefhebbers van droge, frisse rosé met karakter. Stijlvol, licht kruidig en soepel. Perfect voor het terras, zomerse lunches of als elegante borrelwijn. Voor iedereen die houdt van rosé met inhoud en finesse.