Trebbiano Toscano druiven in zonlicht op Toscaanse helling

Trebbiano Toscano

Bescheiden witte druif met diepe wortels

Trebbiano Toscano is een van de bekendste witte druiven van Italië, al laat hij zich zelden in de spotlights zetten. Deze witte variëteit komt uit Toscane, waar hij al eeuwenlang wordt gebruikt in blends, in rustieke huiswijnen én in de beroemde Vin Santo. De druif staat bekend om zijn hoge opbrengst, frisheid en neutrale karakter – eigenschappen die hem bijzonder geschikt maken voor veelzijdige toepassingen in de wijnwereld.

Een druif zonder kapsones, maar met veel potentieel.

Een klassieker in Toscaanse blends

Trebbiano Toscano is door de eeuwen heen een vaste waarde geworden in Toscaanse wijnbouw. Van oudsher werd hij gemengd met Malvasia, Canaiolo en andere druiven om eenvoudige, droge witte wijnen te maken. Tegenwoordig komt de druif vooral voor in IGT Toscana Bianco en diverse DOC’s zoals Bianco dell’Empolese of als onderdeel van Vin Santo del Chianti DOC.

De druif rijpt relatief vroeg, heeft een vrij dikke schil en levert sappen op met een frisse zuurgraad en lichte body – een ideale basis voor wijnmakers die zuivere, frisse witte wijnen willen produceren.

Rechtstreeks van importeur naar consument

Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

Horecawijnen eenvoudig in huis

Wat kun je verwachten van Trebbiano Toscano?

De stijl van Trebbiano Toscano is typisch Italiaans: helder, eenvoudig en verfrissend. Typische kenmerken zijn:

  • Bleekgeel tot strogeel van kleur

  • Geuren van groene appel, citrus, witte bloesem en verse amandel

  • Een smaak die droog en lichtvoetig is, met levendige zuren en een zachte afdronk

Hoewel de druif vaak wordt gebruikt in blends, maken sommige producenten ook monocepagewijnen die zuiver en verfrissend zijn – ideaal voor op het terras of bij lichte gerechten.

Heerlijk bij pure, frisse gerechten

Trebbiano Toscano is een uitstekende begeleider van:

  • Crostini met zachte kaas of groente

  • Caprese met tomaat, mozzarella en basilicum

  • Pasta met zeevruchten

  • Risotto met groene groenten

  • Gebakken visfilet met citroenboter

Tros Trebbiano Toscano aan de rank
Glas Trebbiano Toscano witte wijn met antipast

Leuk weetje over Trebbiano Toscano

De druif is genetisch verwant aan de Franse Ugni Blanc, die in Frankrijk veel wordt gebruikt voor de productie van cognac en armagnac. Een voorbeeld van hoe één druif in verschillende landen totaal andere rollen kan spelen.

✅ Waarom kiezen voor Trebbiano Toscano?

✅ Frisse en toegankelijke witte wijn
✅ Breed inzetbaar aan tafel
✅ Klassieke basis voor Vin Santo
✅ Veelzijdig gebruikt in IGT- en DOC-wijnen
✅ Een echte vertegenwoordiger van Toscaanse eenvoud

Oogst van Trebbiano Toscano in wijngaard bij Florence

Zuiver, licht en Toscaans in hart en ziel

Trebbiano Toscano is geen druif die wil imponeren, maar wel een die staat voor puurheid, frisheid en gebruiksvriendelijkheid. Een echte allemansvriend met Toscaanse roots.