Witte wijnranken van Trebbiano Toscano op glooiende heuvel

Trebbiano

Veelzijdig wit met een Italiaans hart

De Trebbiano druif is een van de meest aangeplante witte druiven in Italië en kent talloze lokale varianten. Van fris en licht tot voller en bloemiger: deze druif past zich moeiteloos aan aan streek en stijl. In vrijwel elke Italiaanse wijnregio vind je Trebbiano – soms als stille held in blends, maar ook als solo-artiest in frisse, toegankelijke wijnen. De bekendste en meest gewaardeerde variant is Trebbiano d’Abruzzo, die fraaie witte DOC-wijnen voortbrengt met levendige zuren en subtiele florale tonen.

Een druif met bescheidenheid én potentieel.

Eén naam, vele gezichten

De naam Trebbiano is een verzamelterm voor meerdere witte druivenrassen die genetisch verwant of historisch verbonden zijn. Denk aan Trebbiano Toscano, Trebbiano Romagnolo, en natuurlijk Trebbiano d’Abruzzo, die waarschijnlijk identiek is aan Bombino Bianco.

In Toscane wordt Trebbiano vaak gebruikt in blends (bijvoorbeeld in Vin Santo), terwijl in Abruzzo de druif schittert in pure, frisse wijnen. Ook in Lazio, Umbrië, Emilia-Romagna en Puglia komt hij veel voor – elk met een eigen karakter en toepassing.

Rechtstreeks van importeur naar consument

Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

Horecawijnen eenvoudig in huis

Wat proef je in Trebbiano?

Trebbiano-wijnen uit Italië zijn doorgaans:

  • Lichtgeel of strogeel van kleur

  • Fris en droog, met tonen van citrus, appel, witte bloesem en amandel

  • Subtiel aromatisch, met een levendige zuurgraad en medium body

Sommige stijlen (zoals Trebbiano Spoletino uit Umbrië) zijn wat voller en aromatischer. De druif laat zich uitstekend vinifiëren in een droge, heldere stijl, maar wordt ook gebruikt in mousserend en zelfs dessertwijn.

Aan tafel met Trebbiano

Door zijn frisse karakter en subtiele aroma’s is Trebbiano perfect inzetbaar bij:

  • Fijne visgerechten zoals dorade of zeebaars

  • Caprese met buffelmozzarella en basilicum

  • Pasta alle vongole

  • Risotto met citroen en courgette

  • Lichte antipasti met groente of schelp- en schaaldieren

Trebbiano druiventros bij ochtendlicht in Abruzzo
Glas Trebbiano witte wijn met schaal mosselen

Leuk weetje over Trebbiano

Trebbiano is niet alleen een druif voor stille wijn: hij is ook essentieel voor de productie van hoogwaardige balsamico-azijn in Modena. Het sap van Trebbiano wordt daar ingekookt en jarenlang gerijpt tot de beroemde aceto balsamico tradizionale.

✅ Waarom kiezen voor Trebbiano?

✅ Frisse, toegankelijke witte wijn met Italiaanse roots
✅ Veelzijdig inzetbaar – van borrel tot diner
✅ Bekende DOC’s zoals Trebbiano d’Abruzzo
✅ Vaak vriendelijk geprijsd
✅ Ook als blenddruif in tal van IGP- en DOC-wijnen

Trebbiano druiven in de wijngaard

De stille kracht van wit Italië

Trebbiano mag dan een alledaagse naam lijken, maar in het glas verrast hij met zijn zuiverheid, frisheid en Italiaanse flair. Een druif die alles aankan – behalve saai zijn.