Coda di Volpe druiventros aan rank met vossenstaartvorm

Coda di Volpe

Zachte witte charme uit Campanië

Coda di Volpe is een oude, inheemse witte druif uit Campanië die zijn naam dankt aan de vorm van de druiventros: lang en slank als een vossenstaart. Eeuwenlang werd hij overschaduwd door bekendere druiven als Fiano en Greco, maar de laatste jaren komt Coda di Volpe weer in beeld. Zijn zachtheid, milde zuren en rijpe fruitaroma’s maken hem geliefd bij wie op zoek is naar een toegankelijke, smaakvolle witte wijn met regionale authenticiteit.

Rond, mild en vol rijp geel fruit

Coda di Volpe geeft wijnen met een zachte structuur, gemiddeld alcoholpercentage en milde zuren. In de neus herken je tonen van perzik, peer, gele appel, abrikoos en soms een hint van anijs of gedroogde bloemen. In de mond is hij zacht, licht vettig en vriendelijk. Hij mist de uitgesproken zuurgraad van Fiano of de mineraliteit van Greco, maar maakt dat goed met z’n ronde fruitige charme en verleidelijke balans.

Rechtstreeks van importeur naar consument

Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

Horecawijnen eenvoudig in huis

Thuis in Campanië

Coda di Volpe komt vrijwel uitsluitend voor in Campanië, vooral in de provincies Avellino en Benevento. Belangrijke herkomstgebieden zijn:

  • Irpinia DOC – waar hij als monocepage wordt gevinifieerd

  • Sannio DOC – vaak als blendpartner met Falanghina of Greco

  • Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC – als secundaire druif in blends op de flanken van de Vesuvius

  • IGT Campania – moderne interpretaties of oranje wijnvarianten

De druif is goed bestand tegen warmte en droogte, en voelt zich thuis op vulkanische of kalkrijke bodems.

Wijnstijl: toegankelijk, rond en puur

Wijnen van Coda di Volpe zijn meestal jong en puur, met een vriendelijk karakter en sappige structuur. Ze worden vrijwel altijd in staal gevinifieerd om de aromatische frisheid te behouden. Af en toe komt er een vatgerijpte variant voorbij, met wat meer romigheid. Het zijn ideale wijnen voor wie houdt van rond wit zonder uitgesproken zuur.

Spijscombinaties: gul wit voor fijne tafelmomenten

Coda di Volpe gaat goed samen met:

  • Gegrilde kip met citroen en rozemarijn

  • Pasta met courgette of romige sauzen

  • Gegrilde of gebakken witvis

  • Salades met peer en zachte geitenkaas

  • Napolitaanse frittata of groentetaart

Witte druiven Coda di Volpe in Campanië onder de zon
Typische druiventros van Coda di Volpe met vossenstaartvorm

Leuk weetje over de druif

De naam betekent letterlijk “vossenstaart” – een verwijzing naar de langgerekte, taps toelopende druiventros. Volgens de overlevering is dit ras al door de Romeinen aangeplant. DNA-onderzoek toont ook verwantschap met andere Campaanse druiven zoals Greco en Falanghina, wat de gezamenlijke regionale identiteit onderstreept.

✅ Waarom kiezen voor Coda di Volpe?

✅ Authentieke witte druif uit Campanië
✅ Ronde, zachte wijn met geel fruit en milde zuren
✅ Toegankelijk alternatief voor Greco of Falanghina
✅ Ideaal bij lichte gerechten en lunchwijnen
✅ Steeds vaker gebruikt in moderne kwaliteitswijnen

tros Coda di Volpe typerende druif uit Campanie

Coda di Volpe: vergeten druif met zachte charme

Coda di Volpe is geen druif van grote gebaren – maar wel een wijn van verfijnde eenvoud. Hij is zachtaardig, vriendelijk en vol zuidelijke warmte. Voor wie houdt van toegankelijke witte wijn met een lokaal verhaal en een pure stijl, is deze Campaanse klassieker een verrassend goede keuze. Geen poeha, gewoon puur genieten.