Barbera druiven aan de wijnstok in Piemonte

Barbera

De veelzijdige krachtpatser uit Piemonte

Sappige elegantie met een ruggengraat

De Barbera-druif is een van de oudste en meest aangeplante blauwe druivenrassen van Italië. Hij wordt vooral geassocieerd met Piemonte. Hier speelt hij een hoofdrol in verschillende beroemde appellaties zoals Barbera d’Asti, Barbera d’Alba en Barbera del Monferrato. Met zijn kenmerkende hoge zuurgraad, diepe kleur en veelzijdigheid levert Barbera wijnen op die zowel krachtig als elegant zijn. Van doordrinkbare stijlen tot serieuze houtgerijpte cuvées met bewaarpotentieel.

Rechtstreeks van importeur naar consument

Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

Horecawijnen eenvoudig in huis

Herkomst: uit de heuvels van Piemonte

Barbera vindt zijn oorsprong in de heuvels van Monferrato, in het hart van Piemonte. De eerste schriftelijke vermelding van de druif dateert uit de 13e eeuw, maar pas in de 19e eeuw begon Barbera aan zijn opmars als populaire wijnstok voor lokale consumptie én export. Vandaag de dag is hij na Sangiovese en Montepulciano de meest aangeplante blauwe druif van Italië.

Kenmerken van de Barbera-druif

Barbera-druiven hebben een dunne schil, produceren wijnen met weinig tannines en juist veel zuren – een zeldzame combinatie bij blauwe druiven. De wijnen hebben vaak een diepe paarse kleur en geuren naar zwarte kers, pruim, braam en soms een vleugje specerijen. In de modernere, op eikenhout gerijpte stijlen komen ook chocolade, vanille en kruidigheid naar voren.

Typische kenmerken van Barbera-wijnen:

  • Kleur: intens robijnrood tot paars

  • Aroma: zwart fruit, zure kers, viooltjes, specerijen

  • Smaak: fruitig, sappig, hoge zuurgraad, medium body

  • Alcohol: meestal tussen 13,5% en 15%

  • Rijping: zowel jonge als houtgerijpte stijlen zijn gangbaar

Leuke weetje

In tegenstelling tot Nebbiolo, die vaak lang moet rijpen om tot zijn recht te komen, is Barbera ook jong al heerlijk. Lokale bewoners in Piemonte drinken hun Barbera vaak bij dagelijkse maaltijden – het is dé huiswijn van de regio.

nog meer Barbera druiven aan de wijnstok in Piemonte
Barbera d' Alba, een van de verschijningen

Bekende herkomstgebieden (DOC en DOCG)

Barbera wordt in veel regio’s verbouwd, maar deze drie DOC(G)’s zijn het bekendst:

  • Barbera d’Asti DOCG – fruitiger en eleganter van stijl, vaak iets zachtere zuren.

  • Barbera d’Alba DOC – krachtiger, steviger, vaak met houtlagering.

  • Barbera del Monferrato DOC – varieert van licht bruisend tot serieus rood.

Ook buiten Piemonte is Barbera te vinden, o.a. in Lombardije (bijv. Oltrepò Pavese), Emilia-Romagna en zelfs in Zuid-Italië en Argentinië.

Wijn-spijscombinaties

Barbera’s levendige zuren en fruitige karakter maken hem zeer geschikt aan tafel. Denk aan:

  • Gegrilde worstjes of geroosterd varkensvlees

  • Pasta’s met tomatensaus of ragù

  • Pizza met spek, paddenstoelen of pittige salami

  • Polenta met paddenstoelen of truffel

  • Gerijpte kazen als pecorino of parmigiano

Waarom kiezen voor Barbera?

✔ Veelzijdige druif: van doordrinker tot serieuze houtgerijpte wijn
✔ Combineert krachtige zuren met fruit en finesse
✔ Uitstekend bij de Italiaanse keuken
✔ Zowel jong als gerijpt interessant
✔ Icoon van Piemonte met eeuwenoude geschiedenis

manden met Barbera druiven na de oogst

Barbera is dé rode druif van Piemonte: levendig, fruitig en vol karakter. Hij levert wijnen met diepe kleur, rijp rood en zwart fruit, verfrissende zuren en een aangenaam mondgevoel. Of je nu houdt van jonge, fruitige stijlen of krachtige cuvées met houtrijping – met Barbera zit je altijd goed aan tafel. Deze druif belichaamt de Italiaanse wijntraditie in zijn meest toegankelijke vorm.