Grecanico druif – frisse witte wijn uit het hart van Sicilië

Grecanico

Siciliaanse frisheid met een Grieks verleden

Grecanico is een witte druif die vooral op Sicilië voorkomt en daar verrassend levendige, citrusachtige wijnen voortbrengt. Hoewel de naam ‘Grieks’ doet vermoeden, is Grecanico onlosmakelijk verbonden met Zuid-Italië. DNA-onderzoek toont een nauwe verwantschap met Garganega, maar Grecanico heeft een eigen stijl: frisser, mineraler en zonniger. In de Siciliaanse hitte biedt deze druif precies wat je zoekt: verkoeling in het glas. Van dagelijkse witte wijn tot verfijnde cuvée: Grecanico past zich aan aan de vinificatiewijze van de wijnmaker, maar blijft altijd herkenbaar. Een opkomende ster voor wie verder wil kijken dan de bekende druiven.

Citrus, kruiden en Siciliaanse mineraliteit

Grecanico levert lichte tot middelvolle wijnen met geuren van citroenbloesem, limoen, groene appel, venkel en witte peper. De smaak is fris en droog, met een zuiver profiel en soms een licht ziltige toets die verwijst naar de vulkanische of kalkrijke bodems waarop hij groeit. Grecanico heeft voldoende zuren om ook in blends levendigheid te brengen – en wordt daarom vaak gecombineerd met druiven als Grillo, Inzolia of Chardonnay.

Siciliaanse roots en moderne ambities

Grecanico wordt bijna uitsluitend verbouwd op Sicilië. De belangrijkste appellaties zijn:

Sicilia DOC – fris, toegankelijk en vaak als blend
Menfi DOC – gestructureerde stijl, vaak monocepage
Contessa Entellina DOC – aromatisch en gastronomisch
IGP Terre Siciliane – experimentele of moderne interpretaties

Dankzij moderne wijnbouwtechnieken en gekoelde vinificatie komen de frisse en florale aroma’s van Grecanico tegenwoordig prachtig tot hun recht – iets wat enkele decennia geleden nog niet vanzelfsprekend was op het warme eiland.

Van lokaal naar internationaal

Grecanico is een typisch voorbeeld van een inheemse druif die dankzij lokale inspanning een nieuw leven heeft gekregen. Producenten als Planeta, Donnafugata en Mandrarossa bewijzen dat je met deze druif niet alleen prima huiswijnen maakt, maar ook wijnen met terroir, spanning en bewaarpotentieel.

Spijscombinaties: zomers, licht en puur

Grecanico is ideaal bij:

Gegrilde inktvis of garnalen met citroen
Pasta met courgette of groene asperges
Siciliaanse caponata met aubergine en pijnboompitjes
Salade met venkel, sinaasappel en zwarte olijven
Gegrilde kip of kalfsvlees met mediterrane kruiden

Wijngaard met Grecanico-stokken bij Menfi in de ochtendzon

Grecanico druiven vlak voor de oogst in West-Sicilië

Leuk weetje over Grecanico

Hoewel de naam Grecanico wijst op Griekse oorsprong, heeft DNA-onderzoek uitgewezen dat deze druif vrijwel identiek is aan Garganega uit Veneto. Toch blijft de stijl op Sicilië duidelijk anders – dankzij het klimaat, de bodem en de lokale traditie. Opvallend: steeds meer wijnhuizen kiezen ervoor om Grecanico puur te bottelen, waar het vroeger vooral als blend werd gebruikt.

✅ Waarom kiezen voor Grecanico?

✅ Verfrissende witte wijn uit het warme Sicilië
✅ Citrus, kruiden en ziltigheid in één glas
✅ Prachtige match met vis, groente en zomerse gerechten
✅ Interessante eenling én ideale blendpartner
✅ Verbindt Siciliaanse zon met Italiaanse finesse

Grecanico druif voor witte wijn lekker bij bord gegrilde vis met citroen

Grecanico: zonnige elegantie uit Zuid-Italië

Grecanico is de witte druif voor wie houdt van lichtvoetigheid met karakter. Geen overdreven aroma’s, maar een strakke, zuivere wijn die uitnodigt tot nog een slok. Een perfecte partner op een zomerse dag – of bij een bord Siciliaanse eenvoud met stijl.