Casanuova di Nittardi Chianti Classico – Kunstzinnige klassieker met karakter

De Casanuova di Nittardi Chianti Classico DOCG is een 100% Sangiovese van één enkele wijngaard, gelegen op zo’n 450 meter hoogte in Castellina in Chianti. Deze cru-wijn wordt elk jaar voorzien van een speciaal ontworpen kunstetiket, waarmee Nittardi een brug slaat tussen Toscaanse traditie en moderne expressie. Maar ook in het glas laat deze wijn zich van zijn beste kant zien: intens fruit, florale elegantie en een verleidelijke structuur met een lange afdronk.

Hooggelegen wijngaarden voor een wijn met frisheid en finesse

De druiven voor deze Casanuova komen van de wijngaard ‘Vigna Doghessa’ bij het landgoed van Nittardi zelf. De bodem bestaat uit galestro en alberese – typische Chianti-leisteen en kalksteen – die zorgen voor mineraliteit en elegantie. Dankzij de hoge ligging profiteren de druiven van koele nachten en langzame rijping, wat resulteert in aromatische concentratie en frisse zuren. De wijngaard wordt biologisch beheerd, geheel in lijn met de filosofie van Nittardi.

Na handmatige oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde vergisting, gevolgd door rijping van 14 maanden op Franse eikenhouten vaten van 500 liter (twee- en driejarige vaten). Na botteling rust de wijn nog enkele maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven.

100% Sangiovese – puur, kruidig en levendig

Deze Casanuova di Nittardi is een voorbeeld van wat Sangiovese op zijn puurst kan zijn. De wijn toont aroma’s van kersen, rozen, mediterrane kruiden en een hint van sinaasappelschil. In de mond is hij levendig, met mooie zuren, sappige bessen en een subtiele kruidigheid. De tannines zijn verfijnd en goed geïntegreerd, met een lange, harmonieuze afdronk.

Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: 16–18 °C

Wijn-spijscombinaties

• Gegrilde entrecote met rozemarijn

• Stoofschotels met paddenstoelen of wild

• Tagliatelle met ragù van haas

• Geroosterde aubergine met Parmezaan

• Gerijpte Toscaanse pecorino

Waarom kiezen voor Casanuova di Nittardi?

✅ Single-vineyard Chianti Classico van topwijngaard Doghessa
✅ Biologische wijnbouw en minimale interventie
✅ 100% Sangiovese – puur, krachtig en elegant
✅ Elk jaar een uniek kunstetiket
✅ Algemeen aanbevolen als culinaire topkeuze binnen de Chianti Classico DOCG

🏅 Jarenlang bekroond door o.a. Wine Spectator en Gambero Rosso

Bewaaradvies en drinkmoment

Deze wijn is op dronk vanaf 3 jaar na de oogst en ontwikkelt zich fraai tot zeker 10 jaar na botteling. Ideaal voor feestelijke diners, bijzondere gelegenheden of gewoon om stil van te genieten.