Da Dolce Ciù Ciù – Zachte biologische bubbel uit Le Marche

Fruitige verleiding in mousserende vorm

De Da Dolce Ciù Ciù is een verleidelijke, zoete bubbelwijn met een laag alcoholgehalte en een levendige mousse. Deze biologische spumante is gemaakt van witte druiven uit de heuvels rond Offida in Le Marche. Ideaal voor wie houdt van een lichtvoetige, aromatische stijl met een zachte afdronk. Dankzij zijn natuurlijke zoetheid, florale geur en frisse fruittonen is dit een perfecte wijn bij desserts of als verwenmoment op zichzelf.

Gemaakt in het hart van Offida

De druiven voor deze wijn groeien op biologisch gecertificeerde percelen in de buurt van Offida, een historisch wijngebied aan de Adriatische kust. De combinatie van kalkrijke bodems, zeebries en dag-nachttemperatuurverschillen zorgt voor druiven met veel aromatische frisheid. Ciù Ciù laat de gisting van de most halverwege stoppen om natuurlijke suikers te behouden. Het resultaat is een zoete spumante met balans, zuiverheid en een alcoholpercentage van slechts 7%.

Blend van aromatische druiven – licht, fris en bloemig

Hoewel de exacte blend niet publiekelijk wordt gedeeld, bestaat deze wijn in ieder geval uit een groot deel Malvasia di Candia, een aromatisch witte druivenras dat bekendstaat om de florale expressie. Denk aan tonen van witte perzik, citrusbloesem, honing en abrikoos, met een fijne en zachte mousse. De wijn is licht zoet, maar behoudt zijn frisheid dankzij een elegante zuurgraad.

Leuk weetje: De naam Da Dolce betekent letterlijk “van zoet” of “de zoete”, een passende benaming voor deze charmante dessertbubbel.

Proefnotitie

Bleek strogeel met een levendige pareling. In de neus tonen van oranjebloesem, acacia, perzik en zachte citrus. De smaak is licht zoet, verfrissend en fruitig, met een fijne mousse en een elegante, aromatische afdronk.
Alcoholpercentage: 7%
Serveertemperatuur: 6–8 °C

Heerlijk bij deze gerechten:

• Luchtige desserts met fruit en room

• Italiaanse panna cotta met citrusrasp

• Amandelgebak of cantuccini

• Blauwe kazen met honing

• Solo als feestelijke aperitiefwijn

Waarom kiezen voor Da Dolce Ciù Ciù?

✅ Biologische mousserende wijn met lage alcohol
✅ Zoet, fruitig en florale stijl
✅ Gemaakt van aromatische druiven uit Le Marche
✅ Perfect bij desserts of als verwenwijn
✅ Verfrissend alternatief voor Moscato d’Asti

💡 Een zachte bubbel die iedereen charmeert

Een bubbel om lief te hebben

De Da Dolce Ciù Ciù is bij uitstek geschikt voor wie houdt van een toegankelijke, lichtzoete stijl. Heerlijk bij desserts, maar ook ideaal als feestelijk aperitief voor wie geen stevige brut zoekt. Bewaar deze wijn liefst koel en drink hem jong, binnen twee jaar na botteling, voor het mooiste resultaat.