Vigorello IGT Toscana – De originele Super Tuscan van San Felice

De eerste Super Tuscan met Sangiovese als basis

De Vigorello wijn van San Felice is een mijlpaal in de Toscaanse wijnwereld. Hij werd in 1968 geïntroduceerd als eerste wijn uit Chianti Classico die bewust afweek van de traditionele blendregels. In de beginjaren was het een 100% Sangiovese, tegenwoordig is Vigorello een krachtige blend van Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon en Sangiovese, waarmee hij de modern-klassieke Super Tuscan-stijl volledig belichaamt.

De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde percelen in Castelnuovo Berardenga. De wijn rijpt 18 maanden op Franse barriques en rust daarna nog minstens 8 maanden op fles. Het resultaat is een diepe, complexe wijn met aroma’s van zwart fruit, leer, cacao en specerijen. In de mond is hij krachtig maar verfijnd, met zijdezachte tannines en een lange, evenwichtige afdronk. Deze Vigorello wijn is een waar visitekaartje van San Felice: innovatief, karaktervol en tijdloos.

Castelnuovo Berardenga – warm, kalkrijk en krachtig

Vigorello wordt gemaakt op de eigen wijngaarden van San Felice in het zuidoostelijke deel van Chianti Classico – Toscane, waar het iets warmere klimaat en de kalkrijke, steenachtige bodems zorgen voor geconcentreerde en rijpe druiven. Vooral Petit Verdot en Merlot gedijen hier uitstekend en dragen bij aan de diepte van de wijn. De hoogte van de wijngaarden (300–400 meter) garandeert tegelijkertijd een frisse onderbouw.

De Vigorello wijn is een zorgvuldig opgebouwde blend die elk jaar iets kan variëren, maar altijd evenwicht zoekt tussen kracht, rijpheid en elegantie. Dankzij de vatrijping ontwikkelt hij mooie tertiaire tonen, zonder zijn jeugdigheid te verliezen.

Bordeauxdruiven met Toscaanse flair

De kracht van deze wijn zit in de balans tussen structuur en aromatische complexiteit. De blend bestaat uit ongeveer 35% Petit Verdot, 30% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon en 10% Sangiovese (afhankelijk van het oogstjaar). Elke druif draagt iets unieks bij: kleur, ruggengraat, finesse of Toscaanse flair. De wijn rijpt in eiken barriques – deels nieuw – om de smaaklagen te verdiepen en de tannines te verzachten.

Proefnotitie

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus vind je intense aroma’s van zwarte bes, kersenlikeur, leer, cacao en tabak. In de mond is de Vigorello wijn vol en krachtig, met rijpe tannines, sappig donker fruit en een vleugje vanille. De structuur is stevig, maar de textuur blijft zacht. De afdronk is lang, complex en harmonieus.

Alcoholpercentage: 14,5%
Serveertemperatuur: 18 °C

Wijn-spijscombinaties

• Stoofschotels van rood vlees

• Stevige pasta’s met ragù of wild

• Gegrilde groenten met balsamico

• Geroosterde rundvleesgerechten

• Gerijpte harde kazen

Waarom kiezen voor Vigorello wijn?

• Eerste Super Tuscan op basis van Sangiovese

• Krachtige blend met Bordeauxdruiven en terroirkarakter

• Rijping in Franse barriques voor diepgang en structuur

• Van pionierend wijnhuis San Felice

• Uitstekend bewaarpotentieel tot 15 jaar

Een Super Tuscan met ziel

De Vigorello wijn van San Felice is een tijdloos voorbeeld van innovatie met respect voor herkomst. Hij is op dronk vanaf 4 jaar na oogst, maar ontwikkelt zich prachtig tot 12–15 jaar na botteling. Een wijn voor bijzondere momenten, of simpelweg om je kelder mee te verrijken. Hier proef je Toscane, traditie en moderniteit in één glas.