Eròdoto Aglianico IGP Puglia – Krachtige rode wijn met zuidelijke flair

Robuuste elegantie uit het zonovergoten zuiden

De Erodoto Aglianico IGP Puglia van Tinazzi – San Giorgio is een diepe, intense rode wijn met een stevig karakter en gelaagde complexiteit. Deze wijn van 100% Aglianico verrast met rijp rood fruit, grafiet, kruiden en een vleugje mokka. De houtrijping rondt de stevige tannines af en geeft de wijn warmte en zachtheid. Een krachtige rode uit Puglia, perfect bij stoofgerechten, wild of gerijpte kazen. En met zijn bewaarpotentieel is dit ook een uitstekende kelderwijn voor liefhebbers van stevige Italianen.

Zuid-Italiaans terroir brengt Aglianico tot volle rijpheid

Hoewel Aglianico van oorsprong bekend is uit de regio’s Campania en Basilicata, laat deze druif zich ook uitstekend thuis voelen in Puglia. In het warme klimaat rond San Giorgio Jonico rijpen de druiven volledig, met behoud van hun frisse zuren dankzij verkoelende invloeden van de Ionische Zee. De wijn wordt na de vergisting op RVS gedeeltelijk opgevoed op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra structuur en rijpingstonen. Het resultaat is een wijn met kracht én finesse.

Tinazzi – San Giorgio: waar traditie en modern vakmanschap samenkomen

De Erodoto maakt deel uit van een serie karaktervolle wijnen waarin Tinazzi – San Giorgio klassieke Zuid-Italiaanse druivenrassen nieuw leven inblaast. Met moderne keldertechnieken, zorgvuldige selectie en aandacht voor terroir weet het huis wijnen te maken die zowel authentiek als toegankelijk zijn.

Aglianico: stevige tannines en indrukwekkende diepgang

Aglianico staat bekend als een van Italië’s meest serieuze blauwe druiven. Hij levert wijnen met diepgang, kracht, frisse zuren en bewaarpotentieel. In deze Pugliese uitvoering toont de druif zich iets zachter en eerder benaderbaar dan zijn Campaniaanse evenknieën, zonder aan karakter in te boeten.

Donker fruit, kruidigheid en een lange afdronk

Diep robijnrood van kleur. De geur opent met rijpe kersen, pruimen, laurier en een hint van leer. In de mond stevig en gelaagd, met tonen van zwart fruit, mokka en grafiet. De tannines zijn krachtig maar rijp, en de afdronk is lang en verwarmend.
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: 18 °C

Wat zet je op tafel bij deze robuuste Aglianico?

• Wildgerechten zoals hert of everzwijn

• Stoofschotels van rund of lam

• Tagliatelle met ragu di cinghiale

• Gegrilde aubergine met Parmezaan

• Gerijpte kazen zoals pecorino stagionato

Waarom kiezen voor Erodoto Aglianico IGP Puglia?

✅ 100% Aglianico – stevig, kruidig en authentiek Italiaans
✅ Rijping deels op eikenhout voor zachtheid en complexiteit
✅ Vol, krachtig en toch toegankelijk in stijl
✅ Van kwaliteitsproducent Tinazzi – San Giorgio
✅ Uitstekend bewaarpotentieel tot minstens 2029
✅ Perfect voor stevige maaltijden of als kelderwijn

🏅Goud op de Berliner Wein Trophy, 94/99 punten Luca Maroni

Zuidelijke kracht met bewaarpotentieel

De Erodoto Aglianico is een wijn met structuur en lengte, bedoeld voor wie houdt van krachtige Italianen. Hij is nu al op dronk, zeker bij stevige gerechten, maar ontwikkelt zich ook mooi tot zeker 2029. Een wijn die bewijst dat ook in Puglia serieuze, bewaarwaardige Aglianico gemaakt wordt – en dat met een uitnodigende souplesse.