Negroamaro van Produttori di Manduria – rustiek rood met kruidige charme

Zuid-Italiaans rood met hart en ziel

De Negroamaro Salento IGP van Produttori di Manduria is een karaktervolle rode wijn uit het zonovergoten zuiden van Puglia. Gemaakt van 100% Negroamaro – een druif die bekend staat om zijn donkere kleur, kruidige tonen en subtiele bitterheid. In handen van deze ervaren coöperatie levert dat een wijn op die robuust is, maar niet log. Perfect voor wie houdt van doordrinkbaar rood met een vleugje ruigheid.

Klassiek Salento-terroir en zuivere vinificatie

De druiven komen van wijngaarden in de provincie Taranto, waar de bodem bestaat uit rode klei met kalkinsluitingen. De stokken staan bloot aan zon, zeewind en een warm mediterraan klimaat – ideaal voor deze laatrijpende druif. De oogst gebeurt grotendeels handmatig. Vergisting vindt plaats in roestvrijstaal, gevolgd door een korte rustperiode op tank of gebruikte houten vaten. De stijl blijft trouw aan het fruit en de kruidigheid van de druif, zonder opsmuk.

Donker fruit, specerijen en een vleugje tabak

In het glas diep robijnrood met paarse schakering. De geur opent met zwarte kers, pruimen, leer en laurierblad. In de mond robuust en sappig, met rijp donker fruit, een subtiele kruidigheid en die kenmerkende bittertoets in de afdronk. De tannines zijn aanwezig, maar mooi afgerond, en de wijn blijft verrassend soepel en toegankelijk.

Ideale begeleider van hartige en kruidige gerechten

Deze Negroamaro doet het goed bij de stevige smaken van de Zuid-Italiaanse keuken:

• Lasagne met aubergine en tomatensaus

• Geroosterde kip of kalfsvlees met tijm

• Pasta met nduja of pittige salami

• Groentestoof met paprika, ui en oregano

• Gerijpte kazen zoals provolone of scamorza affumicata

Coöperatie met respect voor druif en streek

Produttori di Manduria maakt niet alleen beroemde Primitivo’s, maar blinkt ook uit in druiven als Negroamaro. In deze wijn proef je traditie, vakmanschap en het terroir van Salento. Eerlijk, karaktervol en zonder franje – zoals Negroamaro bedoeld is.

Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: 2 tot 3 jaar

Waarom kiezen voor de Negroamaro van Produttori?

✅ 100% Negroamaro van rode kleibodems in Salento
✅ Karaktervol rood met donker fruit, kruiden en structuur
✅ Geen overdaad: puur druif, terroir en vakmanschap
✅ Perfect bij hartige gerechten uit de Italiaanse keuken
✅ Gemaakt door ervaren coöperatie met oog voor traditie

💡 Een wijn met een ruig randje en een warme ziel – voor wie houdt van krachtig, kruidig en karaktervol rood.