Greco di Tufo Heritage – Minerale elegantie uit de bergen van Campanië

Greco di Tufo Heritage DOCG

Groots wit uit Irpinia

De Greco di Tufo Heritage wijn komt uit Irpinia, het bergachtige binnenland van Campanië. In de gemeente Tufo ligt een van de belangrijkste witte DOCG’s van Zuid-Italië: Greco di Tufo. De wijngaarden bevinden zich hier op 450 tot 600 meter hoogte, op bodems van tufsteen, klei en kalk. Dankzij de hoogte zijn de nachten koel, wat zorgt voor frisse zuren, spanning en finesse. Het gebied levert wijnen met een uitgesproken minerale en droge stijl.

Greco – oud ras met krachtige expressie

De Greco is een van de oudste druiven van Italië en zou in de oudheid zijn meegebracht uit Griekenland. In Tufo komt deze druif volledig tot zijn recht. De Greco di Tufo toont aroma’s van limoen, witte bloesem, perzik en amandel, met daaronder een zilte mineraliteit die typerend is voor dit terroir. De druif levert doorgaans wijnen met meer structuur dan Falanghina, zonder aan frisheid in te boeten. Greco di Tufo is een van de weinig witte druivenrassen met een hoge potentie tot veroudering

Mastroberardino – meester in witte Campaniërs

Mastroberardino behoort tot de weinige producenten die zich al decennia inzetten voor het behoud van authentieke Campaanse druiven. Hun ‘Heritage’-lijn is een eerbetoon aan deze traditie. Voor deze Greco di Tufo Heritage selecteert het huis druiven uit verschillende cru’s rond Tufo, waarbij kalk en tufsteen het smaakprofiel domineren. Vinificatie vindt plaats in roestvrij staal, zodat de puurheid van de druif en bodem volledig tot hun recht komen.

Proefnotitie

Deze wijn heeft een bleekgele kleur met zilverachtige reflectie. In de neus biedt deze Greco di Tufo wijn aroma’s van citrus, witte bloesem, amandel en natte steen. In de mond is hij fris, mineraal en strakdroog, met een mooie spanning en subtiele ziltigheid. De afdronk is lang en zuiver, met een bittertje van amandel dat kenmerkend is voor de Greco-druif.

Alcoholpercentage: 13,0%
Serveertemperatuur: 8–10 °C

Wijn-spijscombinaties

• Linguine met zee-egel of kokkels

• Gegrilde inktvis met citroenolie

• Ravioli met ricotta en citroenschil

• Gebakken zeebaars met venkel

• Salade van artisjok en munt

Waarom kiezen voor Greco di Tufo Heritage wijn?

• Gemaakt van 100% Greco uit het DOCG-gebied Tufo

• Krachtige witte wijn met spanning en ziltige mineraliteit

• Van pionier Mastroberardino, specialist in Campaanse druiven

• Geen houtrijping – pure expressie van druif en terroir

• Perfect voor liefhebbers van strakke, gastronomische witte wijnen

Een wit dat spreekt met stilte

De Greco di Tufo Heritage is geen luide wijn, maar een subtiele krachtpatser. Fris en gelaagd, zuiver en eerlijk. Ideaal voor wie houdt van witte wijnen die niet alleen verfrissen, maar ook verrassen. Een wijn om rustig van te genieten – met of zonder eten.