Megale Negroamaro Salento IGP – warm en rond

Megale Negroamaro Salento IGP. Warme, donker robijnrode wijn afkomstig van het landgoed Feudo Croce (voorheen Feudo di Santa Croce). Gemaakt van 100% Negroamaro druiven. Deze druiven leveren dieprode, bijna zwarte wijnen op met een aards en rustiek karakter. De Megale is donker robijnrood. Een aangenaam en delicaat aroma met vleugjes fruit zoals marasca-kersen. Rond, gebalanceerd mondgevoel met een lang aanhoudende afdronk. Mooi te combineren met hartige voorgerechten, stoofvlees en rijpe kaas.

Het landelijke domein is gelegen in Carosino, in de buurt van Grottaglie, op het schiereiland Salento, de wijnstreek van Puglia op zijn best. De Tinazzi-familie kocht dit landgoed in 2001. In de loop der jaren zijn wijngaarden geplant en van vitaal belang zijnde irrigatieapparatuur geïnstalleerd. Hierbij is gebruik gemaakt van innovatieve technieken voor het verzamelen van water. Hier worden door hen op een moderne manier traditionele Salento-druiven geteeld. De druiven voor de Megale Negroamaro Salento IGP is een typisch product van deze productiewijze.

De gebruikte systemen voor het ontwikkelen van wijnstokken zijn Guyot en de typische Pugliese bush-methode. Hierbij staan de druivenstokken vrij dicht op elkaar, mogen ongeleid in een soort parapluvorm groeien en bieden zo een luifel die de druiven tegen zonlicht beschermt. Het kleinere gewas resulteert in kleinere druiven met dikkere schillen en veel meer geconcentreerde smaken. De productie is geconcentreerd op gerenommeerde wijnen zoals Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera en Malvasia Bianca. Het kroonjuweel van Feudo Croce is de Imperio LXXIV Primitivo di Manduria, gekozen tot een van de 50 beste wijnen ter wereld door het prestigieuze vakblad Decanter.

De Megale Negroamaro Salento IGP is een mooie wijn voor bij een stoofschotel op de druilige dagen van de herfst.