Val di Toro wijn – Biologische kracht uit de Maremma

Val di Toro

Biologische elegantie uit de Maremma – waar natuur en finesse samensmelten

Val di Toro is een kleinschalig, biologisch werkend wijndomein in het hart van de Maremma, het minder bekende maar snel opkomende wijngebied in het zuiden van Toscane. Sinds 2003 zetten Anna Maria Cruciata en haar Schotse echtgenoot Hugh Constable Maxwell zich hier met toewijding in voor wijnen die de puurheid van het landschap weerspiegelen: helder, evenwichtig en authentiek Toscaans. Val di Toro wijn combineert moderne wijntechniek met een diep respect voor de natuur – en dat proef je in elke fles.

Zonnige heuvels en vulkanische bodem

De wijngaarden van Val di Toro liggen op zo’n 150 meter boven zeeniveau, net buiten het plaatsje Grosseto. Hier profiteert de streek van een warm, mediterraan klimaat met verkoelende zeewind van de Tyrreense kust. De bodem is rijk aan klei, zand en vulkanisch gesteente, wat zorgt voor diepe worteling van de stokken en uitgesproken aroma’s in de wijnen. Door slim waterbeheer en minimale irrigatie blijven de druiven geconcentreerd en gezond.

Inheemse rassen met een moderne twist

Sangiovese is de ruggengraat van de wijnen van Val di Toro. Deze Toscaanse klassieker vormt de basis voor hun elegante Morellino di Scansano DOCG, maar ook voor moderne blends met internationale rassen als Syrah en Merlot. Daarnaast produceert het huis een verfrissende Vermentino, typisch voor de kuststreek. Alles gebeurt met biologische certificering, inclusief handmatige oogst, spontane vergisting en minimale interventie in de kelder.

Hugh-Constable-Maxwell-in-van Val di toro

Wijn maken met overtuiging en finesse

Anna Maria en Hugh geloven in een nuchtere, maar precieze werkwijze. Geen overdreven extractie of zware houttonen, maar juist zuiverheid, balans en drinkplezier. Elke wijn moet het karakter van de druif én het terroir overbrengen. Hun moderne kelder is uitgerust met roestvrijstalen tanks en Franse eiken vaten, waarin de wijnen rust en diepgang krijgen zonder hun frisheid te verliezen. De nadruk ligt op terroir en karakter, met een subtiele, internationale stijl.

Waarom kiezen voor Val di Toro?

✅ Biologisch gecertificeerd sinds de oprichting
✅ Ligging in het opkomende wijngebied Maremma
✅ Verfijnde wijnen van o.a. Sangiovese, Vermentino en Syrah
✅ Combinatie van moderne technieken en terroirgetrouw karakter
✅ Authentiek Toscaans familiebedrijf met persoonlijke stijl

Wijn met toewijding én terroir

Val di Toro bewijst dat de Maremma méér is dan een opkomende regio: het is een plek waar toewijding en terroir samenkomen. Dit is Toscane in zijn meest pure en moderne vorm – eerlijk, stijlvol en heerlijk drinkbaar.