Wijngaard met Vermentino bij Sardijnse kustlijn

Vermentino

Zonovergoten wit met een zilte toets

Vermentino is een witte druif die houdt van zon, zee en een mediterrane bries. Hij voelt zich thuis langs de kust, met name op Sardinië, in Ligurië en delen van Toscane. De wijnen zijn doorgaans fris, aromatisch en licht ziltig, met aroma’s van citrus, witte perzik, bloemen en mediterrane kruiden. Dankzij zijn levendige zuren en subtiele bittertje is Vermentino een van de meest gastronomische witte druiven van Italië.

Een mediterrane alleskunner met een zuidelijk temperament.

Thuis aan zee – van Sardinië tot Ligurië

Vermentino is vooral bekend van Vermentino di Sardegna DOC, waar hij op de granietrijke bodems van het eiland wijnen voortbrengt die fris én kruidig zijn. In het noordwesten vind je hem als Vermentino di Gallura DOCG, een van Sardinië’s topbenamingen. Ook in Ligurië (onder de naam Pigato) en in Toscane (bijvoorbeeld rond Bolgheri) komt Vermentino veel voor – altijd dichtbij de zee, waar de druif baat heeft bij verkoelende wind en een lang groeiseizoen.

Rechtstreeks van importeur naar consument

Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

Horecawijnen eenvoudig in huis

Wat proef je in Vermentino?

Vermentino-wijnen hebben een uitgesproken, maar verfijnd karakter. Typische kenmerken:

  • Lichtgeel met een groene glans

  • Geuren van citrusschil, perzik, salie, rozemarijn en jasmijn

  • Fris en levendig, met een licht ziltige afdronk

  • Vaak met een subtiel bittertje op het einde

Jonge versies zijn sappig en direct, maar betere exemplaren kunnen ook enkele jaren rijpen en daarbij complexiteit ontwikkelen.

Een wijn voor zonnige tafels

Vermentino is een uitstekende match met mediterrane gerechten. Denk aan:

  • Gegrilde inktvis met citroen en olijfolie

  • Pasta met schelpjes (vongole) of garnalen

  • Salade met venkel, sinaasappel en zwarte olijven

  • Zwaardvis met kappertjes

  • Geitenkaas met honing en tijm

Volle trossen Vermentino di Gallura
Glas Vermentino wijn naast bord met gegrilde gamba's

Leuk weetje over Vermentino

In Corsica en Zuid-Frankrijk heet Vermentino vaak Rolle, en de druif komt ook voor in Spanje (onder de naam Vermentino of ‘Favorita’ in Piemonte). Maar nergens wordt hij zo karaktervol als op Sardinië – waar hij de volle smaak van zee en zon vangt in het glas.

✅ Waarom kiezen voor Vermentino?

✅ Aromatische witte druif met mediterrane flair
✅ Fris, kruidig en licht zilt – ideaal bij vis
✅ Bekend van Vermentino di Sardegna en Gallura DOCG
✅ Subtiele bitterheid maakt hem gastronomisch sterk
✅ Veelzijdig inzetbaar van terras tot diner

Vermentino wijngaard in de zon op Sardinië

Fris, kruidig en helemaal zuidelijk

Vermentino is wit met een hart voor zee, zon en eenvoud. Een druif die doet verlangen naar vakantie, maar ook thuis smaakt als een feestje.