Rijpe Refosco druiven met rode steeltjes in Friuli

Refosco

Robuuste elegantie uit Friuli

Refosco is een van de oudste inheemse druiven van Friuli-Venezia Giulia en omstreken. De meest gewaardeerde variant is Refosco dal Peduncolo Rosso, genoemd naar het roodachtige steeltje (peduncolo) van de druif. Deze druif staat bekend om zijn volle kleur, krachtige structuur en levendige zuren. Hij levert uitgesproken wijnen met donker fruit, een kruidige ondertoon en een mooie balans tussen kracht en frisheid.

Refosco is geen allemansvriend, maar voor wie houdt van eigenzinnige Italiaanse wijnen is dit een schot in de roos.

Donker fruit, kruiden en fijne bitters

Refosco-wijnen zijn diep robijnrood met intense aroma’s van zwarte kers, bramen, kruiden, viooltjes en een vleugje bittere chocolade. De smaak is stevig, met opvallende zuren, duidelijke tannines en een licht bittere toets in de afdronk. Dit maakt Refosco zowel stoer als elegant – en uitstekend geschikt voor rijping op hout.

Sommige wijnen hebben zelfs een licht rokerig of dierlijk randje, wat bijdraagt aan de complexiteit.

Rechtstreeks van importeur naar consument

Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

Horecawijnen eenvoudig in huis

Momenteel geen producten gevonden die aan je zoekcriteria voldoen.

Friuliaans erfgoed met karakter

De Refosco dal Peduncolo Rosso is het meest thuis in:

  • Friuli Colli Orientali DOC – de klassieke, verfijnde stijl

  • Grave del Friuli DOC – iets ronder, maar nog steeds fris

  • Carso en Isonzo DOC – krachtig en mineraal door de rotsachtige bodem

  • Veneto en Slovenië – in kleine mate, met een iets andere expressie

De druif groeit het liefst op goed gedraineerde heuvels, waar de frisse bries uit de Adriatische Zee zorgt voor gezonde trossen en optimale rijping.

Perfect bij stevige kost

De stevige structuur en kruidige complexiteit maken Refosco een uitstekende maaltijdwijn. Combineer hem met:

  • Gegrild of gestoofd rood vlees

  • Gnocchi met eekhoorntjesbrood en salie

  • Stoofgerechten van wild of haas

  • Pasta met truffel of paddenstoelen

  • Rijpe Italiaanse kazen

Volle trossen Refosco druiven in Friuli
Geplukte Refosco op een eikenhouten wijnvat voor de rijping

Leuk weetje over Refosco

De Romeinse schrijver Plinius de Oudere noemde deze druif al in de eerste eeuw na Christus. Refosco heeft dus een geschiedenis van meer dan tweeduizend jaar en is daarmee een van de oudste gecultiveerde rassen van Italië. De variant dal Peduncolo Rosso wordt gezien als de meest nobele.

✅ Waarom kiezen voor Refosco?

✅ Authentieke druif met eeuwenoude wortels
✅ Donker fruit, kruiden en frisse zuren
✅ Wijn met karakter – niet alledaags
✅ Perfect bij herfstige en hartige gerechten
✅ Gunstig bewaarpotentieel bij houtgerijpte versies

Wijngaard met Refosco stokken tegen heuvels van Colli Orientali

Refosco: temperamentvol rood uit het noordoosten

Refosco is geen doorsnee rode wijn, maar een expressieve krachtpatser met Italiaanse flair. Ideaal voor wie graag iets nieuws ontdekt – met diepgang en historie in het glas.