Nocera druif – Siciliaanse kracht en elegantie

Nocera

De herontdekte krachtpatser van Sicilië

Zeldzame Siciliaanse druif met karakter

De Nocera is een inheemse blauwe druif uit het noordoosten van Sicilië, met name rondom de provincie Messina. Lange tijd was deze variéteit bijna verdwenen, maar dankzij enkele kwaliteitsgerichte wijnmakers – zoals Mimmo Paone – maakt Nocera sinds enkele jaren een veelbelovende comeback. De druif staat bekend om haar diepe kleur, stevige structuur en frisse zuren: een krachtige combinatie die haar uitstekend geschikt maakt voor zowel blends als monocépage-wijnen.

Kenmerken van de Nocera-druif

Nocera heeft een dikke schil, wat resulteert in intense kleurstoffen en stevige tannines. De druiven rijpen relatief laat en behouden daarbij opvallend frisse zuren – iets wat vrij zeldzaam is onder de warmbloedige rassen van Sicilië. Het sap is geconcentreerd, met aroma’s van zwarte kers, pruim, laurier, mediterrane kruiden en soms een licht florale toets. In blends brengt Nocera levendigheid en frisheid; als solist biedt de druif intensiteit en een uitgesproken Siciliaans karakter.

Belangrijkste gebieden en toepassingen

Nocera komt vooral voor in de regio Messina, en speelt een hoofdrol in de DOC Mamertino – een historisch wijngebied dat al in de Romeinse tijd bekendstond om zijn kwaliteitswijnen. Hier wordt Nocera vaak geblend met Nero d’Avola of andere lokale druiven. Steeds vaker zien we ook vinificaties van 100% Nocera, waarin de druif haar expressieve karakter volledig laat zien.

DOC Mamertino (Messina): samen met Nero d’Avola of als monocépage
IGT Terre Siciliane: meer experimentele of moderne stijlen
Wijnstijl en wijn-spijscombinaties

Wijnen van Nocera zijn meestal diep robijnrood, met een volle body, stevige structuur en frisse, levendige zuren. Dankzij deze eigenschappen combineren ze uitstekend met hartige gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan:
- Stoofgerechten met rund of lam
- Gegrild vlees met rozemarijn
- Gestoofde aubergines of caponata
- Gerijpte kazen met karakter
- Pasta met wildragù of funghi porcini

Rijpe Nocera-druiven aan een rank op Sicilië

Leuk weetje over Nocera

De naam “Nocera” zou afkomstig zijn van het Latijnse “nux” (noot), mogelijk verwijzend naar de notige ondertoon die de wijn soms heeft. Nocera stond in de Romeinse tijd al bekend als nobele druif – Julius Caesar liet Mamertino-wijn naar verluidt schenken tijdens zijn triomftochten.

Waarom kiezen voor Nocera?

✅ Inheemse Siciliaanse druif met uniek karakter
✅ Intense kleur, frisse zuren en stevige structuur
✅ Ideaal voor blends én solowijnen
✅ Perfect bij krachtige, hartige gerechten
✅ Historische druif met moderne toekomst

Nocera: Siciliaanse traditie in een modern jasje

Met haar unieke combinatie van kracht, frisheid en terroir is Nocera een van de spannendste druiven van het moderne Sicilië. Ze bewijst dat ook bijna vergeten rassen een glansrijke toekomst kunnen hebben – als ze maar in de juiste handen vallen.