Greco di Tufo druiven aan de rank op vulkanische bodem

Greco di Tufo

Vulkanische spanning in wit

Greco di Tufo is een van de edelste witte druiven van Zuid-Italië. Afkomstig uit Campanië, rond het plaatsje Tufo, geeft deze druif wijn met kracht, spanning en karakter. De naam verwijst zowel naar de druif (Greco) als naar het tufgesteente waarin de wortels zich nestelen – en dat proef je terug in het glas.

Deze druif is al sinds de oudheid bekend en levert witte wijnen die zich kunnen meten met de besten van Italië. Fris, mineraal, soms rokerig en met opvallend goede structuur: Greco di Tufo is een witte wijn met ruggengraat.

Rijpe citrus, perzik en vuursteen

Typische aroma’s van Greco di Tufo zijn rijpe citroen, perzik, abrikoos, vlierbloesem, amandel en een subtiele rokerigheid. In de mond is de wijn fris, mondvullend en licht ziltig, met een minerale ondertoon die verwijst naar het vulkanische terroir van Campanië. De zuren zijn levendig en de afdronk lang en droog, vaak met een vleugje amandel of steenfruitpit.

Rechtstreeks van importeur naar consument

Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

Horecawijnen eenvoudig in huis

Campanië als natuurlijke habitat

Greco wordt vooral verbouwd in de heuvels rond Avellino. De belangrijkste herkomstbenaming is:

  • Greco di Tufo DOCG – het vlaggenschip van deze druif, met wijngaarden op 400–600 meter hoogte

  • Campania IGP – meer toegankelijke stijl, vaak jong en fruitig gebotteld

De DOCG staat enkel Greco toe als druif, met maximaal 15% Coda di Volpe in de blend, hoewel veel topwijnen 100% Greco zijn. Dankzij de hoogte en bodems van tufsteen blijft het karakter van de wijn fris en mineraal – zelfs in warme jaren.

Wijn met toekomst

Greco di Tufo kan jong gedronken worden, maar ontwikkelt zich prachtig met een paar jaar flesrijping. De structuur, zuren en minerale accenten maken deze wijn tot een van de meest gastronomische witte wijnen van Zuid-Italië. Niet voor niets is het een favoriet van Italiaanse sommeliers.

Heerlijk bij deze gerechten

Greco di Tufo combineert goed met:

  • Risotto met zeevruchten of citroen

  • Gegrilde dorade of zeebaars met rozemarijn

  • Gekookte octopus met aardappel en peterselie

  • Pasta met courgette, munt en ricotta

  • Kalfsvlees met citroenroomsaus

Wijngaard met Greco di Tufo stokken in de heuvels van Avellino
Glazen Greco di Tufo witte wij, heerlijk bij een bord gegrilde vis

Leuk weetje over Greco di Tufo

De Greco-druif zou al door de oude Grieken zijn ingevoerd in Zuid-Italië, meer dan 2.500 jaar geleden. De toevoeging ‘di Tufo’ verwijst naar het dorp Tufo én het tufgesteente (vulkanische aslagen) waarin de druivenstokken groeien. Het is een van de weinige witte wijnen in Italië met een DOCG-status én bewezen bewaarpotentieel.

✅ Waarom kiezen voor Greco di Tufo?

✅ Witte wijn met kracht, frisheid én diepgang
✅ Afkomstig uit vulkanische bodems in Campanië
✅ Aroma’s van perzik, citrus, bloemen en vuursteen
✅ Combineert schitterend met vis, schaal- en schelpdieren
✅ DOCG-kwaliteit en verrassend goed te bewaren

Oogst van Greco di Tufo druiven bij zonsopkomst in Campanië

Greco di Tufo: wit met vulkanisch karakter

Greco di Tufo is allesbehalve een allemansvriend. Deze wijn vraagt aandacht, maar beloont met spanning, lengte en een unieke signatuur. Voor wie houdt van witte wijn met persoonlijkheid en terroir – dit is Campanië op z’n mooist.