Wijngaard met Falanghina op vulkanische bodem bij Benevento

Falanghina

Zonnige frisheid uit het hart van Campanië

Falanghina is een witte druif uit Zuid-Italië die de laatste jaren flink aan populariteit wint. Ooit een bijna vergeten ras, nu een van de boegbeelden van moderne witte wijn uit Campanië. Falanghina staat voor levendige zuren, citrusfruit, florale tonen en een fijne bitterheid in de afdronk. Het is een veelzijdige druif die past bij zon, zee en het pure Italiaanse leven – en dat proef je terug in het glas.

Citrus, bloesem en een zilte toets

Falanghina geeft lichtgele wijnen met heldere aroma’s van citroen, grapefruit, appel, perzikbloesem en soms een vleugje amandel. De zuren zijn levendig, de body ligt tussen licht en medium, en de afdronk is vaak fris met een klein bittertje dat doet denken aan sinaasappelschil. Sommige versies tonen ook een minerale of licht ziltige ondertoon, vooral bij aanplant dicht bij zee. De stijl is vrijwel altijd droog en ongecompliceerd – maar nooit saai.

Rechtstreeks van importeur naar consument

Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

Horecawijnen eenvoudig in huis

Een echte Campaanse klassieker

Falanghina komt vooral voor in Campanië, en dan met name in de provincies Benevento en Napoli. De belangrijkste herkomstgebieden zijn:

  • Falanghina del Sannio DOC – fris, bloemig en vaak op vulkanische bodem

  • Campi Flegrei DOC – dicht bij Napels, op zanderige bodem van vulkanische oorsprong

  • IGT Beneventano of IGT Campania – voor modernere stijlen en blends

  • Lacryma Christi Bianco DOC – Falanghina wordt hier soms gebruikt in blends

Er bestaan twee types: Falanghina Flegrea (meer florale frisheid) en Falanghina Beneventana (wat voller en krachtiger van smaak).

Wijnstijl: levendig en doordrinkbaar

Falanghina wordt vrijwel altijd in roestvrij staal gevinifieerd, zonder houtrijping, om het frisse fruit en de bloemenaroma’s te behouden. Het zijn wijnen die uitnodigen tot nog een slok: verkwikkend, licht en toegankelijk. Sommige producenten maken ook mousserende of maceratiestijlen, maar het frisse, droge wit is het bekendst.

Spijscombinaties: puur, licht en mediterraan

Falanghina is een echte eetwijn, vooral bij:

  • Gegrilde vis met citroen en olijfolie

  • Pasta alle vongole of linguine met mosselen

  • Caprese met buffelmozzarella en basilicum

  • Salades met citrus, venkel of geitenkaas

  • Napolitaanse vissoep (zuppa di pesce)

Falanghina druiven aan rank met ochtendzon in Campanië
Falanghina druiven nog aan de rank tijdens oogst

Leuk weetje over Falanghina

De naam Falanghina is afgeleid van falanga, de palen waaraan wijnranken in de Oudheid werden opgebonden. De druif heeft vermoedelijk een Romeinse oorsprong en werd al in de Oudheid gewaardeerd. Dankzij de heropleving van inheemse rassen in Campanië is Falanghina nu weer volop aanwezig – en geliefder dan ooit.

✅ Waarom kiezen voor Falanghina?

✅ Fris, bloemig en verkwikkend wit uit Zuid-Italië
✅ Typisch Italiaans, maar verrassend internationaal inzetbaar
✅ Veelzijdig aan tafel en heerlijk bij zeevruchten
✅ Vaak biologisch verbouwd op vulkanische bodems
✅ Smaakvol alternatief voor Pinot Grigio of Sauvignon Blanc

Handmatige beoordeling Falanghino druiven op rijpheid

Falanghina: de frisse ziel van Campanië

Falanghina is als een glas zonlicht aan de Tyrrheense kust: fris, lichtvoetig en onweerstaanbaar lekker. Ze belichaamt alles wat Campanië zo bijzonder maakt – traditie, terroir en levensvreugde. Ideaal voor zomerse dagen, zeevruchten, terrasjes of gewoon een goed moment. Eén slok en je bent in Zuid-Italië.