Druivensoorten

Italië: het land van duizend druiven

Een druivenparadijs van noord tot zuid

Italië is het wijnland bij uitstek als je van variatie houdt. Met meer dan 1000 erkende inheemse soorten Italiaanse druiven biedt geen enkel ander land zo’n rijke schakering aan smaken, stijlen en wijntradities. Van de koele Alpen tot het warme Sicilië: elke regio heeft z’n eigen helden. Sommige druiven zijn wereldberoemd – denk aan Sangiovese of Nebbiolo – terwijl andere lokale parels juist pas recent in de schijnwerpers staan. Dat maakt het ontdekken van Italiaanse druiven niet alleen heerlijk, maar ook verrassend en leerzaam.

Waarom zoveel druiven in Italië?

De enorme druivendiversiteit komt niet uit de lucht vallen. Italië is geografisch, klimatologisch en cultureel enorm gevarieerd. Elke streek heeft een ander microklimaat, andere bodemsoorten, en een eigen eetcultuur. Die combinatie heeft ertoe geleid dat lokale druiven zich door de eeuwen heen hebben aangepast aan hun omgeving. Bovendien is wijnbouw al sinds de Etrusken en Romeinen onderdeel van het dagelijks leven, waardoor er een rijk erfgoed is ontstaan van lokale rassen en ambachtelijke wijntradities. Gelukkig zijn veel van deze inheemse druivenrassen vandaag de dag volop in ontwikkeling en terug te vinden in moderne kwaliteitswijnen.

Unieke druiven per regio

Elke regio heeft zijn eigen specialiteiten. In Toscane draait alles om Sangiovese, de elegante druif van Chianti en Brunello. In Piemonte schitteren Nebbiolo (Barolo, Barbaresco), Barbera en Dolcetto. In het zuiden vind je de krachtige Aglianico, de fruitige Nero d’Avola en de verrassend frisse Greco en Fiano. Sardinië heeft Cannonau, een lokale variant van Grenache, en Vermentino als witte trots. Zo kun je tientallen keren proeven, zonder ooit dezelfde stijl tegen te komen. En dat maakt Italië zo spannend voor wijnliefhebbers.

Druif met karakter

Wat Italiaanse druiven uniek maakt, is hun karakter. Ze zijn zelden ‘gemaakt’ voor internationale smaaknormen, maar hebben een uitgesproken identiteit. Veel druiven geven wijnen met hoge zuren of stevige tannines, waardoor ze perfect samengaan met eten. Andere blinken uit in geurige, frisse stijlen of juist volle, rijpe aroma’s. Denk aan de bloemige Malvasia, de frisse Cortese (bekend van Gavi), of de zwoele Primitivo uit Puglia.

Proeven = reizen door Italië

Bij Vinopronto geloven we dat wijn een verhaal vertelt. Een goed glas wijn gemaakt van een lokale druif brengt je direct naar het landschap, het klimaat en de cultuur van die plek. Daarom selecteren wij zoveel mogelijk wijnen van inheemse druivenrassen – liefst gemaakt door kleinere producenten die met respect voor traditie én natuur werken. In deze serie nemen we je mee op een smaakreis langs de bekendste en meest bijzondere Italiaanse druiven. Van de bekende grootheden tot de vergeten schatten. Want er is zóveel te ontdekken!