Monica druif Sardinië – zacht rood met eilandkarakter

Monica

Vriendelijk rood van Sardinië

De Monica-druif is een lokaal Sardijns ras dat je zelden buiten het eiland tegenkomt. Ze wordt al eeuwen verbouwd op Sardinië en is vooral geliefd vanwege haar zachte tannines, fruitige karakter en soepele structuur. Monica levert toegankelijke rode wijnen die perfect passen bij de mediterrane keuken en het warme klimaat van het eiland.

Hoewel Monica vaak in de schaduw staat van de robuustere Cannonau, heeft ze een eigen plek in het glas veroverd – als solo-druif of in blends die balans en zachtheid vereisen.

Sappig, soepel en verrassend veelzijdig

De wijnen van Monica zijn middenrood van kleur, licht kruidig en fruitgedreven. Denk aan aroma’s van rode bes, pruimen, kersen en soms een vleugje laurier of nootmuskaat. Ze zijn doorgaans lichtvoetiger dan andere Sardijnse wijnen en bevatten weinig zuren en zachte tannines, wat zorgt voor een vriendelijke, toegankelijke stijl.

Bij sommige producenten krijgt Monica een houtopvoeding, waardoor de wijn extra diepgang en een licht rokerige toets krijgt.

Alleen op Sardinië – en daar in vele stijlen

De Monica-druif is vrijwel uitsluitend te vinden op Sardinië, met als belangrijkste benamingen:

Monica di Sardegna DOC – de meest bekende stijl; fruitig, rond, toegankelijk
Cagliari DOC Monica – vaak iets krachtiger en kruidiger
Isola dei Nuraghi IGT – flexibeler in stijl en blends
Monica Frizzante – licht mousserend rood met een frivole inslag

In de praktijk tref je Monica aan in zowel droge rode wijnen als in lichtzoete of sprankelende varianten – een bewijs van haar flexibiliteit.

Wat eet je bij Monica?

Dankzij haar zachte karakter en subtiele kruidigheid combineert Monica goed met:

Antipasti met vleeswaren of gegrilde groenten
Pastagerechten met tomatensaus of aubergine
Gegrilde kip of kalfsvlees
Sardijnse pecorino of halfharde kazen
Pizza met salami, champignons of courgette

Leuk weetje over Monica

Er wordt gezegd dat de Monica-druif haar naam dankt aan Spaanse monniken die haar in de middeleeuwen introduceerden op Sardinië. Of dat waar is, blijft onzeker – maar de naam ‘Monica’ is sindsdien onlosmakelijk verbonden met het eiland. De druif werd ooit als ‘boers’ beschouwd, maar wint terrein door betere vinificatie en groeiende waardering voor haar elegante stijl.

✅ Waarom kiezen voor Monica?

✅ Authentieke druif met Sardijnse roots
✅ Zachte, soepele wijnen met rijp rood fruit
✅ Perfect voor wie houdt van licht kruidig en rond rood
✅ Ideaal bij pizza, pasta en antipasti
✅ Ook beschikbaar in frizzante of lichtzoete varianten

Monica: zacht rood met een Sardijns hart

Wie op zoek is naar vriendelijk rood met eilandkarakter zit goed met Monica. Ze biedt precies wat je verwacht van Sardinië: warmte, eenvoud, karakter – en net dat beetje eigenzinnigheid.