Primitivo Salento Feudo Croce IGP – harmonieus en vol

 10,95

Primitivo Salento Feudo Croce IGP. Kenmerkende rode wijn van Primitivo druiven.  Afkomstig van het landgoed Feudo Croce (voorheen Feudo di Santa Croce). Dit domein is landelijk gelegen in Carosino, op het schiereiland Salento, bij Grottaglie. Dit is Puglia’s wijngebied op zijn best. Sinds 2001 is dit landgoed in bezit van de familie Tinazzi. Hier worden door hen op een moderne manier traditionele Salento-druiven geteeld. In de loop der jaren zijn de wijngaarden aangeplant. Ook is de van vitaal belang zijnde irrigatieapparatuur geïnstalleerd. Daarbij wordt gebruik gemaakt van innovatieve technieken voor het verzamelen van water.

De gebruikte systemen voor het ontwikkelen van wijnstokken zijn Guyot en de typische Pugliese bush-methode. Hierbij staan de druivenstokken vrij dicht op elkaar, mogen ongeleid in een soort parapluvorm groeien en bieden zo een luifel die de druiven tegen zonlicht beschermt. Het kleinere gewas resulteert in kleinere druiven met dikkere schillen en veel meer geconcentreerde smaken. De productie is geconcentreerd op gerenommeerde wijnen zoals Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera en Malvasia Bianca. Het kroonjuweel van Feudo Croce is de Primitivo di Manduria LXXIV, twee jaar op rij (2014 en 2015) gekozen tot een van de 100 beste wijnen ter wereld door het prestigieuze Amerikaanse vakblad Wine Spectator (helaas momenteel niet leverbaar).

De Primitivo Salento Feudo Croce IGP is een çepage wijn van Primitivo Salento druiven. De wijn is  een levendige, helderrode wijn met evenwichtige aroma’s van rood fruit zoals pruimen en kersen. Juiste hoeveelheid tannines, na houtlagering op Frans en Amerikaans eiken voor 4-6 maanden. Harmonieus met een lange afdronk. 95 van de 99 punten in de beroemde beoordelingsgids van Luca Maroni.

Kleur Rood
Type / smaak Vol
Regio Puglia
Classificatie IGP
Producent Tinazzi - Feudo Croce
Druivensoort Primitivo
Alcoholpercentage 14%
Serveertemperatuur 16 - 18 °C
Inhoud 0,75 L
Lekker bij Lamsvlees, Pasta's Kaas
Prijsklasse €€€