Aanbieding

Montease Chardonnay IGP – Chardonnay op zijn Italiaans

 10,75  9,15

Montease Chardonnay IGP. Afkomstig van het landgoed Feudo Croce (voorheen Feudo di Santa Croce). Dit landelijke domein is gelegen in Carosino, in de buurt van Grottaglie, op het schiereiland Salento, de wijnstreek van Puglia op zijn best. De Tinazzi-familie kocht dit landgoed in 2001. In de loop der jaren werden wijngaarden geplant en van vitaal belang zijnde irrigatieapparatuur werd geïnstalleerd, waarbij gebruik werd gemaakt van innovatieve technieken voor het verzamelen van water. Hier worden door hen op een moderne manier traditionele Salento-druiven geteeld.

De gebruikte systemen voor het ontwikkelen van wijnstokken zijn Guyot en de typische Pugliese bush-methode. Hierbij staan de druivenstokken vrij dicht op elkaar, mogen ongeleid in een soort parapluvorm groeien en bieden zo een luifel die de druiven tegen zonlicht beschermt. Het kleinere gewas resulteert in kleinere druiven met dikkere schillen en veel meer geconcentreerde smaken. De productie is geconcentreerd op gerenommeerde wijnen zoals Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera en Malvasia Bianca, maar enkele ‘vreemde soorten zoals deze chardonnay ontbreken niet. Het kroonjuweel van Feudo Croce is de Primitivo di Manduria LXXIV, twee jaar op rij (2014 en 2015) gekozen tot een van de 100 beste wijnen ter wereld door het prestigieuze Amerikaanse vakblad Wine Spectator (momenteel helaas uitverkocht).

Chardonnay en zuid-Italië? Kan dat? Jazeker, alhoewel diegene die een volle, vette, boterige chardonnay zoeken die niet hier vinden. Montease Chardonnay IGP is een strogele wijn met groenachtige highlights. In de geur veel tropisch fruit zoals ananas, maar ook appel en hints van witte bloemen. Fris en rond met uitstekende balans, bevestiging van het boeket in de smaak. Prima afdronk. Een uitstekende ‘droge’ chardonnay, voor liefhebbers van unoaked chardonnays. Heerlijk bij gegrilde vis, wit vlees en lichte gerechten.

Kleur Wit
Type / smaak Vol
Regio Puglia
Classificatie IGP
Producent Tinazzi - Feudo Croce
Druivensoort Chardonnay
Alcoholpercentage 12,5%
Serveertemperatuur 8 - 10 °C
Inhoud 0,75 L
Lekker bij Gegrilde vis, wit vlees, lichte gerechten
Prijsklasse €€€, Aanbieding