Malvasia Bianca Masseria Civitella IGP

 7,50

Deze Malvasia Bianca Masseria Civitella wordt gemaakt door de Pastore familie. Zij verkregen in 1930 Masseria Civitella, een oude boerderij die dateert uit de jaren 1500, en is gelegen in het wijnbouwgebied Carosino (TA). Op dit moment leiden de 3e generatie Pastores Biagio en zoon Saverio het bedrijf. Al meer dan 80 jaar met liefde en respect voor het land en de aandacht voor kwaliteit, telen zij met name olijfbomen (30 ha) en produceren ze olijfolie van de hoogste kwaliteit.

Daarnaast hebben ze 10 hectare wijngaarden die liggen tussen Carosino en Monteparano op het Salento schiereiland. Het klimaat is er puur mediterraan, met een hete, droge zomer en met voldoende wind. Daarbij goede dag- en nacht temperatuurverschillen. Dit draagt er toe ​​bij  dat Salento een uitmuntend gebied voor de wijnbouw is. Op hun terroir verbouwen de Pastores met name Negroamaro en Malvasia Bianca druiven.

De Malvasia Bianca Masseria Civitella IGP is een mooie, licht fruitige witte wijn. Gemaakt van met de hand geplukte en geselecteerde Malvasia Bianca druiven. Deze druiven worden veel gebruikt voor zoete wijnen, o.a. in de beroemde Toscaanse Vin Santo. Deze wijn van Civitella is echter droog (maar wel fruitig). Lichtgeel van kleur, met delicate bloemenaroma’s en hints van appel en honing. In de mond fluweelachtig, fruitig en aangenaam. Prima glas om als aperitief te drinken, maar gaat zeker goed bij lichte gerechten van gevogelte (kip), salades en bijv. pizza van gorgonzola met peer en walnoot.

Kleur Wit
Type / smaak Vol
Regio Puglia
Classificatie IGP
Producent Masseria Civitella
Druivensoort Malvasia
Alcoholpercentage 12%
Serveertemperatuur 10‑12 °C
Inhoud 0,75 L
Lekker bij Aperitief, lichte maaltijden, wit vleesgerechten
Prijsklasse €€