Malnera – Merlot Malvasia Nera Salento IGP

Malnera – Merlot Malvasia Nera Salento IGP. Mooie toegankelijke rode wijn afkomstig van het landgoed Feudo Croce (voorheen Feudo di Santa Croce). Dit landelijke domein ligt in Carosino, in de buurt van Grottaglie, op het schiereiland Salento, de wijnstreek van Puglia op zijn best. De Tinazzi-familie kocht dit landgoed in 2001. In de loop der jaren zijn wijngaarden geplant en van vitaal belang zijnde irrigatieapparatuur geïnstalleerd. Hierbij is gebruik gemaakt van innovatieve technieken voor het verzamelen van water. Hier worden door hen op een moderne manier traditionele Salento-druiven geteeld.

De gebruikte systemen voor het ontwikkelen van wijnstokken zijn Guyot en de typische Pugliese bush-methode. Hierbij staan de druivenstokken vrij dicht op elkaar, mogen ongeleid in een soort parapluvorm groeien en bieden zo een luifel die de druiven tegen zonlicht beschermt. Het kleinere gewas resulteert in kleinere druiven met dikkere schillen en veel meer geconcentreerde smaken. De productie is geconcentreerd op gerenommeerde wijnen zoals Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera en Malvasia Bianca. Het kroonjuweel van Feudo Croce is de Primitivo di Manduria LXXIV, twee jaar op rij (2014 en 2015) gekozen tot een van de 100 beste wijnen ter wereld door het prestigieuze Amerikaanse vakblad Wine Spectator (helaas momenteel niet leverbaar).

De Malnera – Merlot Malvasia Nera Salento IGP is samengesteld uit de typische druif uit deze streek – Malvasia Nera – aangevuld met Merlot. Deze combinatie levert een levendige, donker robijnrode wijn op met evenwichtige aroma’s van rood fruit en kruidige tonen. Uitgesproken en uitgebalanceerd met een lange afdronk van fruitige noten. Kracht die je bij de meeste Merlots niet tegenkomt. Heerlijk bij voorgerechten, wit, rood en gegrild vlees en rijpe kaas.