Verdicchio Castelli di Jesi Classico Incauto -biologische topper

Verdicchio Castelli di Jesi Classico wijnen zijn traditionele witte wijnen die (voorheen) herkenbaar waren aan de kenmerkende Amforafles. De naam van de wijn is afgeleid van de naam van de druif Verdicchio, die nagenoeg alleen in de regio Marche wordt geteeld. Verdicchio is afkomstig van Verde – groen in het Italiaans – refererend aan de lichte geel/groene kleur die deze wijn kenmerkt.

In Le Marche, tussen de Adriatische zee en de Apennijnen, ontvouwt zich een van de mooiste landschappen van de provincie Ancona. Hier maakt de vooruitstrevende wijnmaakster Serena Darini van Cantina Cològnola – Tenuta Musone met passie en enthousiasme voor de leefomgeving en natuur vernieuwende wijnen waarbij kwaliteit voorop staat. De nieuwe wijnmakerij is ontworpen in overeenstemming met de eisen van de moderne technologie.

De volledige naam van deze biologische Verdicchio is Incauto Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Organic. Een hele mond vol. De strategie van de wijnmakerij is om cepage wijnen van lokale druiven te maken, dus het draait hier omVerdicchio en Montepulciano. De naam Incauto is vernoemd naar het dartele paard van de wijnmaakster – haar andere passie – afgebeeld op het etiket.

Deze biologische Verdicchio is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Verdicchio-druiven. Strogeel, met groene highlights. Een bloemig en mineraal aroma, kenmerkend voor de heuvels uit deze regio. Met fruit doordrenkte wijn, met een mooie, intens levendige frisheid.