Imperio LXXIV Primitivo di Manduria DOP

 18,95

Imperio LXXIV Primitivo di Manduria DOP. Prachtige Primitivo afkomstig van het landgoed Feudo Croce (voorheen Feudo di Santa Croce). Dit landelijke domein is gelegen in Carosino, in de buurt van Grottaglie, op het schiereiland Salento, de wijnstreek van Puglia op zijn best. De Tinazzi-familie kocht dit landgoed in 2001. In de loop der jaren werden wijngaarden geplant en van vitaal belang zijnde irrigatieapparatuur werd geïnstalleerd. Hierbij is gebruik gemaakt van innovatieve technieken voor het verzamelen van water. Hier worden door hen op een moderne manier traditionele Salento-druiven geteeld.

De gebruikte systemen voor het ontwikkelen van wijnstokken zijn Guyot en de typische Pugliese bush-methode. Hierbij staan de druivenstokken vrij dicht op elkaar, mogen ongeleid in een soort parapluvorm groeien en bieden zo een luifel die de druiven tegen zonlicht beschermt. Het kleinere gewas resulteert in kleinere druiven met dikkere schillen en veel meer geconcentreerde smaken. De productie is geconcentreerd op gerenommeerde wijnen zoals Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera en Malvasia Bianca. Het kroonjuweel van Feudo Croce is de Primitivo di Manduria LXXIV, twee jaar op rij (2014 en 2015) gekozen tot een van de 100 beste wijnen ter wereld door het prestigieuze Amerikaanse vakblad Wine Spectator (helaas momenteel niet leverbaar).

De Imperio LXXIV Primitivo di Manduria DOP is een cepagewijn van Primitovo druiven. Door de zware omstandigheden waarin deze in het zuiden van Italië leveren deze druiven zware, volle rode wijnen. De Imperio LXXIV  heeft complexe aroma’s van rijp rood fruit, kruiden, lichte balsamico tonen hints van cacao. De smaak geeft een goede balans tussen tonen van gedroogd fruit en zachte tannines. Heerlijk lange afdronk. Ideaal met hartige eerste gerechten, stoofpot en gegrild vlees, wild en rijpe kazen.

 

 

 

Kleur Rood
Type / smaak Vol
Regio Puglia
Classificatie DOP
Producent Tinazzi - Feudo Croce
Druivensoort Primitivo
Alcoholpercentage 14,5%
Serveertemperatuur 18 °C
Inhoud 0,75 L
Lekker bij Hartige eerste gerechten, stoofpotten van rood vlees, gegrild vlees, rijpe kazen.
Prijsklasse €€€€€