Corvina Verona IGP

De Corvina Verona IGP is een wijn van de familie Tinazzi uit de Collezione di Famiglia (familiecollectie). Deze lijn is persoonlijk geselecteerd door de familie Tinazzi en is ontworpen door Gian Andrea Tinazzi, als de lijn waar traditie en innovatie samenkomen. Het biedt een assortiment verfijnde wijnen uit Valpolicella, het Gardameer en Veneto.

De Corvina Verona IGP wordt, de naam zegt het al, gemaakt van 100% Corvina Veronese duiven. Deze druif, van oorsprong afkomstig uit Kroatië en daar bekend als Hrvatica, wordt voornamelijk in noordoost Italië aangeplant en gebruikt om Valpolicella of Bardolino wijnen van te maken. De wijn rijpt 6 tot 8 maanden in 5-20 hectoliter vaten van Frans en Amerikaans eiken.  Smaak Fluweelzacht, evenwichtig en vol met een goede persistentie

De Corvina Verona heeft een diep helderrode kleur, karakteristieke kruidige aroma’s met rijp rood fruit, in het bijzonder kersen. Fluweelachtige structuur, vol, gebalanceerd en goede, warme afdronk. Uitstekend bij diverse vleesgerechten – zowel gegrild als gestoofd – en middelharde kazen.