Amarone della Valpolicella DOP

 34,60

Zeer beroemde, volwarme wijn uit de provincie Veneto. Amarone wordt gemaakt van druiven die op natuurlijke manier circa 3 maanden ingedroogd zijn. Hierdoor ontstaat een zeer geconcentreerde volle, warme en krachtige wijn. Door de producent ook wel ‘wijn voor reflectie’ genoemd. Intens rode kleur met tinten van granaat.

In de geur ontdekken we hints van kersen en rijpe marascakersen met vage accenten van zoethout. Opmerkelijke structuur met behoud van een uitstekende balans tussen de nog aanwezige tannines en zachtheid van de ingedroogde druiven. De wijn krijgt gedurende 2-3 jaar lagering op eiken vaten voor botteling. Op fles is de wijn nog enkele jaren te bewaren. Een mooi glas voor bijzondere momenten maar ook zeer geschikt bij complexe stoofpotten (vlees) met polenta, geroosterd vlees en rijpe kazen. Momenteel hebben we jaargang 2013 in de verkoop.

Minimaal 1 uur voor gebruik ontkurken (eventueel decanteren).

Kleur Rood
Type / smaak Vol
Regio Veneto
Classificatie DOP
Producent Tinazzi - Linea di Famiglia
Druivensoort Corvina, Corvinone, Rondinella
Alcoholpercentage 15%
Serveertemperatuur 18 - 20 °C
Inhoud 0,75 L
Lekker bij Complexe stoofschotels met vlees en polenta, gegrild vlees en harde rijpe kazen
Prijsklasse €€€€€