Alèa Malvasia Bianco Salento IGP

 8,75

Alèa Malvasia Bianco Salento IGP. Afkomstig van het landgoed Feudo Croce (voorheen Feudo di Santa Croce). Dit landelijke domein is gelegen in Carosino, in de buurt van Grottaglie, op het schiereiland Salento, de wijnstreek van Puglia op zijn best. De Tinazzi-familie kocht dit landgoed in 2001. In de loop der jaren werden wijngaarden geplant en van vitaal belang zijnde irrigatieapparatuur werd geïnstalleerd, waarbij gebruik werd gemaakt van innovatieve technieken voor het verzamelen van water. Hier worden door hen op een moderne manier traditionele Salento-druiven geteeld.

De gebruikte systemen voor het ontwikkelen van wijnstokken zijn Guyot en de typische Pugliese bush-methode. Hierbij staan de druivenstokken vrij dicht op elkaar, mogen ongeleid in een soort parapluvorm groeien en bieden zo een luifel die de druiven tegen zonlicht beschermt. Het kleinere gewas resulteert in kleinere druiven met dikkere schillen en veel meer geconcentreerde smaken. De productie is geconcentreerd op gerenommeerde wijnen zoals Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera en Malvasia Bianca. Het kroonjuweel van Feudo Croce is de Primitivo di Manduria LXXIV, twee jaar op rij (2014 en 2015) gekozen tot een van de 100 beste wijnen ter wereld door het prestigieuze Amerikaanse vakblad Wine Spectator (momenteel helaas uitverkocht).

De Alèa Malvasia Bianco Salento IGP is een goed doordrinkbare witte wijn van Malvasia Bianca Puglia druiven. Bleek strogeel en helder van kleur. In de geur komen lichtfruitige aroma’s met verfijnde floreale tonen naar boven. Frisse, evenwichtige, mineralige en fruitige smaak met een prima lange afdronk.  Perfect bij voorgerechten en hoofdgerechten met vis.

 

 

 

Kleur Wit
Type / smaak Soepel
Regio Puglia
Classificatie IGP
Producent Tinazzi - Feudo Croce
Druivensoort Malvasia
Alcoholpercentage 12,5%
Serveertemperatuur 8 °C
Inhoud 0,75 L
Lekker bij Voorgerechten, antipasti, aperitief, visgerechten
Prijsklasse €€