Prosecco Treviso Extra Dry Maschio dei Cavalieri – DOC

Prosecco Treviso Extra Dry van het vooraanstaande Proseccohuis Maschio. Spumante, dus wat meer koolzuur dan frizzante door langere tweede gisting. Voornamelijke Glera druiven van hoogwaardige gebieden in de provincie Treviso, ten noorden van Venetië. 85% Glera, 15% druiven overige druiven, passend bij de DOC-status.

Om de oorspronkelijke herkomst te beschermen hebben de oorspronkelijke productiegebieden in 2009 een classificatie gekregen (DOCG en DOC). Deze herkomstbenaming is belangrijk voor de wijnbouwers uit de oorspronkelijke regio. Zij zagen de naam ‘prosecco’ op steeds meer flessen bubbelwijn opduiken. Dit waren wijnen die niets te maken hadden met wat Prosecco in essentie is: een Italiaanse mousserende wijn die is gemaakt van Glera-druiven.

De Prosecco Treviso Extra Dry Maschio dei Cavalieri is licht strogeel met levendig schuim. In de geur herkennen we gekonfijt fruit. Zuiver, aromatisch en plezierig door de natuurlijke restsuikers.

Heerlijk als aperitief, bij visgerechten maar ook uitstekend bij vers fruit en zoetigheden.