Campo delle Rose – Bardolino Chiaretto DOP

De Campo delle Rose – Bardolino Chiaretto DOP is een roséwijn in de lijn Ca’ de’ Rocchi van het familiewijnhuis Tinazzi. De wijn heeft een delicate, zalmroze kleur, met uitgesproken aroma’s van rood fruit, frambozen en wilde kersen in het bijzonder.

De familie Tinazzi maakt in vele gebieden in de regio Veneto de meest verschillende wijnen. Een van hun productielijnen is de Ca’ de’ Rocchi. Deze wijnlijn wordt gekenmerkt door zachte aroma’s en smaken, waardoor Ca ’de‘ Rocchi als een “internationale” lijn te boek staat. Dit wil zeggen dat het het meest geschikt is voor smaakpapillen die nog niet gewend zijn aan de klassiek scherpe en aanhoudende kenmerken van ‘Valpolicella-wijnen’.

In deze traditie wordt ook de Campo delle Rose gemaakt, van dezelfde druivensoorten als de rode wijnen uit het Valpolicella gebied zoals Amarone, Ripasso en Valpolicella. De druiven, in een verhouding van 70% Corvina, 10% Rondinella en 20% Molinara, zijn afkomstig van Tenuta Valleselle Estate, een wijngaard van 12 hectare genesteld in de prachtige heuvels van de Bardolino Classico aan het beroemde Gardameer. De wijn wordt gemaakt van dezelfde druiven als de  (Corvina, Molinara, Rondinella).

De Campo delle Rose – Bardolino Chiaretto DOP heeft een intens aroma van rood fruit, vooral frambozen en wilde kersen. De smaak is zacht, fris en levendig, met een lange afdronk. Jong drinken op een mooie zonnige dag in de tuin of op het balkon. Mooie rosé voor bij het eten, o.a. bij lichte voorgerechten, vis of wat meer complexe gerechten vanwege de zuurgraad van de wijn.