958 Santero Love Extra Dry

Dé hit in Italië van de afgelopen tijd. De spectaculaire wijnen van 958 Santer0. Echte blikvangers, maar zeer de moeite waard om te drinken. Zoals de 958 Santero Love Extra Dry. Een volle, droge Spumante uit Piemonte, gemaakt door producent Santero. De Liefde spat van de fles af (2 soorten per doos). Niet alleen prachtig voor die geheime liefde bij Valentijn, maar zeker ook bij dat romantische dinertje met je geliefde een mooie droge bubbel.

Over de 958 Santero Love Extra Dry

Deze wijn wordt, ten oosten van Alba, in het hart van de beroemde Piemontse wijnregio, gemaakt in het familiebedrijf van de broers Santero. In Santo Stefano Belbo kocht de familie een wijnmakerij waar een keur aan verschillende stille en Spumante wijnen hun weg naar de consument en horeca begint. De 958 Santero Love Extra Drywordt gemaakt van met de hand geselecteerde en geplukte Glera en Chardonnay druiven.  Na de persing en eerste fermentatie wordt de wijn vervolgens  gemaakt volgens de ‘methode Charmat‘, waarbij de tweede gisting in roestvrij stalen vaten plaatsvindt en vervolgens een rijping van enkele maanden op fles ondergaat.

Expressief aroma van bloemige en fruitige tonen, waaronder acacia, jasmijn en kweepeer. Behoorlijk droog in de smaak, vooral vanwege de relatief weinige restsuikers. Fruitig en fluwelig mondgevoel, gecombineerd met veelzijdigheid en sappige levendigheid. Dit alles resulteert in een lange afdronk. De 958 Santero love Extra dry combineert  prima bij lichte voorgerechten en zeevruchten, maar is als aperitief Spumante ook zeer op zijn plaats..

Santero: 50 jaar kwaliteit uit het hart van Piemonte

De wijngaarden en de productiefaciliteiten van Santero zijn gelegen in het hart van een van de meest geschikte wijnbouwgebieden van Piemonte. Ondergedompeld in de prachtige heuvels van de Langhe, op een steenworp afstand van Monferrato werd dit bedrijf begin 1958 opgericht en voortgezet door de gebroeders Santero: Leopoldo, Renzo, Aldo en Adelio. Inmiddels een halve eeuw later is het bedrijf, getekend door de passie voor de wijngaard, het vakkundig beheer van de wijnkelder en de liefde voor wijn en mousserende wijn, uitgegroeid tot een wijnbedrijf met internationale allure. De productieafdeling het bedrijf met zorg in elke fase: van de druivenoogst tot de bottelfase, die ter plaatse plaatsvindt in de volledig geherstructureerde wijnkelder waar innovatie en technologie samenkomen en producten tot leven brengen met traditionele kwaliteit en een moderne uitstraling. Kwaliteit is daarbij geen mythe van communicatie, maar een concreet feit. In Santo Stefano leeft Belbo Santero in sterk contact met de landbouwwereld die kenmerkend is voor de traditie van historisch wijnbedrijf. Seizoensritmes en natuur, samenleven tussen mens en omgeving. Het is de oude maar onveranderlijke dimensie die leeft in het hart van de Langa wijnregio.

De broers begonnen ze de wijnmakerij in Santo Stefano Belbo, uitgerust voor de productie van mousserende en klassieke wijnen. De structuren worden verbeterd, nieuwe klanten worden geworven, nieuwe markten worden geopend en met veel aandacht voor de marktbehoeften wordt in het buitenland zaken gedaan. In 1977 werd een moderne fabriek geopend, het huidige pand van het bedrijf, op een oppervlakte van meer dan 18.000 vierkante meter gelegen naast de geboorteplaats van de schrijver Cesare Pavese. De fabriek verwerkt niet alleen de druiven die zijn geteeld op de 5 wijnboerderijen van Santero, maar ook de druiven die zijn gekocht van meer dan driehonderd lokale wijnboeren. De productiecapaciteit van de wijnmakerij bedraagt ​​meer dan 18 miljoen flessen per jaar, die vooral afgezet worden door de sterke aanwezigheid op de belangrijkste exportmarkten. De visie van de fam. Santero is dat in een statisch en traditioneel verankerd segment, met focus op bekende vormen en afbeeldingen, het noodzakelijk is om te beginnen met een innovatieve identiteit. Deze stelt in staat is om opgemerkt te worden en indruk te maken, zonder al te veel vervreemding op te roepen. Er is daarbij  veel aandacht besteed aan het ontwerp van de flessen, zoals bij deze  958 Santero Love Extra Dry edition en de 958 Santero by Malodesign. Het ontwerp geeft de producten onderscheidend vermogen en autoriteit. Daarbij verhoogt het gebruik van het Santero-logo in reliëf de waarde en kwaliteit van het hele product. Etiketten met een bepaalde vorm en kleurschakeringen met aandacht voor zowel elk detail als voor alle bijzonderheden, zowel voor de schakeringen als voor de reflecties, geven een vleugje elegantie aan de hele fles.

Deze wijn is ook verkrijgbaar in mini’s van 200 ml.